Рыбные пончики (Bunuelos de bacalao)

Ингредиенты

  • 225г.трески
  • 1 белок
  • 50г.муки
  • 75мл.пива (я не использовала)
  • 75мл.оливкового масла
  • лимон
  • соль
  • чёрный перец

Приготовление

*Я добавила меньше оливкового масла. Смесь просила ещё чуть-чуть муки. И использовала 2 белка, так как яйца были маленькие.
Просеиваем муку в миску. Добавляем пиво по чуть-чуть. (Я добавила соду вместо пива.) Добавляем масло. Всё смешиваем хорошо и оставляем настоятся.
В это время режем на масенькие кусочки мясо рыбы. Обжариваем рыбу 5 минут на маленьком огне. Выкладываем на салфетку, чтоб впитало масло.
Взбиваем белок и добавляем  к муке и пиву вместе с пару капельками лимонного сока. Добавляем в эту смесь рыбу.  Солим и перчим. С помощью чайной ложки выкладываем маленькие горочки смеси в горячее масло.



Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 28 июн 2009 19:49

  • Просмотров — 9006
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Вс, 28 июн 2009 20:57
Красиво и необычно!
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Вс, 28 июн 2009 21:08
Анютик, у нас также готовят baccala'! Хихи! даже название рыбки почти такое же! Правда, блюдо называется по-итальянски baccala fritto, блюдо чаще всего подается в канун Рождества и по пятницам в зимний период.
Отлично!
Отредактировано 28 июн 2009 21:08, Emiliana
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 355
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 28 июн 2009 22:20
Рецепт классныйSmile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 28 июн 2009 22:38
Иннеса, спасибо большое!!! For you!
Emiliana, здесь ничего такого с этими пончиками не связанно. Flower
Alisa, спасибо!! For you!
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Пн, 29 июн 2009 00:16
Какая красота на вкус!!!!!!!!!!  Very Happy  Very Happy  Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 1 июл 2009 10:04
Danuula, спасибо!!! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 10 июн 2009
  • Индекс активности 65
  • Рейтинг автора 10
  • Город Уф-а
Пт, 3 июл 2009 18:30
НЯМ-НЯМ!!! СПАСИБО!!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 4 июл 2009 00:13
SerK, спасибо!! Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт