Запеченая радужная форель

Запеченая радужная форель

Приготовление

Купила небольшую форельку,как-раз на две порции и запекла ее в фольге целиком.
 
Форму застелила фольгой и кисточкой смазала оливковым маслом.На дно положила кружочки лука ,кружочки помидоров и пару целых веточек петрушки для аромата.На сковородоче обжарила шампиньоны с луком и дала немного остыть.
Рыбку помыла,обсушила бумажными полотенцами.Сверху на тушке сделала поперечные косые надрезы.Посолила,поперчила со всех сторон и внутри (в брюшке).В пиалку налила немного оливкового масла,лимонного сока и перемешала с приправой для рыбы .Кисточкой хорошенько обмазала всю рыбку этой смесью( залезая кисточкой в надрезы).Рыбку положила в форму на лук с помидорами,в брюшко запихнула обжареные с луком шампиньны,в разрезы на тушке вложила тоненькие ломтики лимона,сверху еще кружочки помидорок и смазала помидорки остатками масляно-лимоной смеси.Затем помидорки чуть посолила,посыпала молотым перчиком из мельницы и немножко сухим тимьяном.
 

 
Закрыла рыбку фольгой и выпекала при 180 градусах около получаса.Потом сверху фольгу сняла и подержала несколько минут под грилем.
 

 
и кусочек на тарелочке...
 

 
Отдельно приготовила Чесночную брокколи от Марина-Galadriel
Очень вкусная получилась рыбка!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 518
  • Рейтинг автора 1 427
  • Рецепты 750
Пт, 6 окт 2017 01:01

  • Просмотров — 2523
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 117
  • Рейтинг автора 2 729
  • Город Москва
  • Рецепты 913
Пт, 6 окт 2017 02:12
Mila55, Людочка, обожаю радужную форель! Рецепт замечательный!Good Выглядит обалденно вкусно!Tell!!!
Спасибо за рецепт!Ok
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 913
  • Рейтинг автора 4 663
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Пн, 9 окт 2017 23:45
Это очень, очень вкусно! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт