Рыба в картофельных хлопьях

Ингредиенты

  • Филе пангасиуса - 6 шт.
  • Лимонный сок
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль, специи - по вкусу
  • Мука
  • Пакетик картофельного пюре в порошке - уйдёт чуть больше половины пакетика
  • Раст. масло без запаха

Приготовление

Рецепт очень простой, но оригинальный.
 
Источник рецепта форум Хорошая кухня, автор marele
 
Филе обмыть, обсушить, порезать пополам. Посолить, поперчить (я перчила лимонным перцем - очень вкусно!), сдобрить лимонным соком.
В разные тарелки насыпать муку и порошок картофельного пюре. В отдельной тарелке слегка взбить яйца.
Разогреть на сковородке (на сильном "огне") раст.масло. Теперь схема такая - окунаем филешку в муку (лишнюю стряхнуть), затем в яйцо, а потом с двух сторон обваливаем в порошке картофельного пюре и жарим до приятно-румяной корочки. Следим за тем, чтобы не подгорало - жарим на среднем "огне". Получается очень сочная и вкусная рыбка. А по калорийности гораздо менее калорийная, чем обжаренная в панировочных сухарях!
Приятного аппетита
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 385
  • Рейтинг автора 492
  • Рецепты 567
Чт, 23 мар 2017 00:15

  • Просмотров — 4148
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2017
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Ср, 27 дек 2017 17:51
Спсибо за рецепт! Всё получилось, очень сочно и вкусно.
Razz Razz Razz
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 385
  • Рейтинг автора 492
  • Город Virginia
  • Рецепты 567
Ср, 27 дек 2017 21:24
Марина Игнатьева, спасибо вам за доверия, рада что понравилось.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт