Запечёный лосось с помидорами.

Приготовление

Ингредиенты: 1 филе лосося (или гольца), 6 ст.л.оливкового масла, петрушка, укроп, тимьян, соль, помидорки черри

Разогреть духовку на 170 градусов.

В ёмкости для духовки разливаем 3 ст.л.оливкового масла.

Выкладываем "кровать" из свежих и промытых трав. На травы кладём лосося, шкуркой вниз.

Рыбу поливаем оставшимся оливковым маслом и солим крупной солью.
Сверху на рыбу кладём помидорки черри.

Готовим лосося около 20 минут (проверить на нож самую толстую часть филе).

*Помидорки остаются полу готовыми, потому, если хотите, можно их "допечь" в другой ёмкости, используя масло из под рыбы.

Такую рыбу можно подавать с кус-кусом или пюре.

*Рецепт из журнала "Bon Appetit" за июнь 2012г.

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Регистрация 24.03.2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вс, 1 фев 2015 22:56

Просмотров — 6086
Комментариев — 9
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Anna Chervonyuk, вот и я купила и верчу - чтоб такого незатейливого и в то же время вкусного сделать, а тут ты. Правда вчера все магазины облазила - черри как языком корова слизала Sad

Сегодня ещё в один заеду, думаю там должны быть.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вт, 3 фев 2015 22:44

Emerald, можно любую рыбу из семейства. Это я делала с гольцем,- он форель, но "облососенная". Very Happy

У нас по испански она так и называется. Просто обычно она небольшого размера идёт, а бывают прям гигансткие, почти как целый лосось.
mia, во как! А ведь черри как лук - всегда есть! Ну, у меня ещё один рецепт уже готов к публикации - вторая филетина рыбинки. Smile

Может этот подойдёт.

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 20 фев 2015 01:10

Anna Chervonyuk, Спасибо! Очень вкусная рыбка! у меня нерка
Тимьян у меня был сухой, так что немного насыпала... а вот зелень мне было жалко запекать, я использовала стебли... и аромат дают, и рыбку снимать легко Smile