Тефтели рыбные с пикантным соусом

Несложное диетическое блюдо, а с соусом - можно и гостям предложить!

Приготовление

Пропустите через мясорубку или блендер рыбное филе (здесь - пикша), луковицу и немного петрушки, посолите, поперчите молотым перцем, вмешайте немного отварной или тушеной, или обжаренной моркови, и добавьте отварной (лучше клейкий) рис в чуть меньшем объеме, чем рыбный фарш, вбейте яйцо и вымесите.

В глубокой сковороде или широком сотейнике доведите до кипения воду (слой около 5 см), подсолите ее и сформуйте тефтели, опустите в кипяток

Прикройте крышкой и убавьте огонь, около 20 минут тушите.

Сделайте соус две столовые ложки сметаны смешайте с ложкой хрена, двумя ложками майонеза и ложкой горчицы с зернышками. Хорошо в горячем и в холодном виде.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27.10.2011
Индекс активности 21 147
Рейтинг автора 1 246
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Ср, 6 мар 2013 10:19

Просмотров — 7589
Комментариев — 6
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 1

где-то есть души, полные радости.
они задушены жизни сладостью.
наверно, это скучно — постоянная удача,
ни разу не понять,так что же это значит:
варить кофе, ждать любовь…
(с) люмен