Арзу из рыбы

Приготовление

Рецепт определённо взят с какого-то израильского сайта,потому что рыба наша Smile

1. Быстренько бежим в супермаркет и покупаем кило "несихи". На худой конец, и бакала (хек) сойдет, но "принцесса" лучше. Я купила амнон -вот такой

2. Режем ее, родимую, на кубики два саниметра на два ( можно три на три).

3. Крупную луковицу режем тоже на кубики и жарим в растительном масле (только не в оливковом!) до золотистого цвета.

4. Половинку крупной капусты Режем тоже на кубики и жамкаем с солью и белым перцем, чтоб отмякла. (Я взяла целую небольшую)

6. В кастрюлю с толстым дном и толстыми стенами выкладываем слой капусты, на него - слой лука, на него - слой рыбы. И так далее. (Опять в ход пошла чудная кастрюля мужа).У меня получилось 3 слоя.

7. Если это кастрюля обычная, добавляем чуток воды.Я готовила без воды.

8. Тушим до тех пор, пока все не покоричневеет и не начнет издавать запах... некошерных кальмаров! Smile

Это блюдо подарила экзотическая восточная красавица Арзу. В ее честь оно и получило свое название.

Может не вполне эстетично,но очень вкусно.

Firefox

модератор

Регистрация 29.10.2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Сб, 16 фев 2013 07:03

Просмотров — 11685
Комментариев — 6
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 1

где-то есть души, полные радости.
они задушены жизни сладостью.
наверно, это скучно — постоянная удача,
ни разу не понять,так что же это значит:
варить кофе, ждать любовь…
(с) люмен