Шашлык из свинины | BBQ

Ингредиенты

  • -1.5 кг свиной шеи
  • - 5 луковиц
  • - 150 мл вина (красное)
  • - соль 70 грамм
  • - перец красный, черный, паприка по 150 грамм
  • - 50 мл масла подсолнечного
Сегодня мы приготовим шашлык в домашних условиях. Для рецепта нам многого не потребуется все го лишь 1.5 кг мяса, а именно свиной шеи 5 луковиц 150 мл красного вина соль и перец я думаю найдется у всех приступим ...

Приготовление

Режем мясо на кубики размером 3*3 см засыпаем в посудину. Режем лук неважно как, нам нужен сок отжимаем ссыпаем в мясо добавляем все специи и масло с вином перемешиваем ! Оставим на 3 часа мариноваться в прохладное место, а пока займемся мангалом берем поленья акации и выкладываем их в форме шалаша укладываем во внутрь бумагу и поджигаем следим за костром и как только образовались угли равномерно распределяем их по площади мангала.
Насаживаем шашлык не плотно. Разложим на мангале и начнем жарить если вы видите что пламя часто появляется не лейте на него воду подсыпьте туда немного соли либо уберите досадный уголек ! Жарим мясо приблизительно 10-15 минут скорость прожарки напрямую зависит от температуры мангала и размера кусочков мяса поэтому спустя 10 минут снимите пробу мяса Very Happy Все шашлык готов !Приятного ...Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 20.01.2019
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 1
Сб, 16 фев 2019 21:36

  • Просмотров — 2400
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 639
  • Рейтинг автора 2 840
  • Город Москва
  • Рецепты 945
Вс, 17 фев 2019 00:02
Oleynik & Lyudogovsky, отличный рецепт!Ok Очень вкусно!Tell!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 714
  • Рейтинг автора 4 772
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1448
Пн, 18 фев 2019 22:29
Oleynik & Lyudogovsky, Вкусный шашлык! Скоро весна... начнем-с Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт