Вкуснейший шашлык

Ингредиенты

  • свинина - 1,200 кг
  • репчатый лук - 2 шт.
  • соль - 1 ст.ложка
  • сахар - 1 ст.ложка без горки
  • молотая красная паприка - 1 ч.ложка
  • молотый кориандр - 1 ч.ложка
  • молотый черный перец - щепотка
  • молотый белый перец - 1 ч.ложка (по желанию)
  • сушеный розмарин - 1 ч.ложка
  • сушеный чеснок - 1 ч.ложка
  • тимьян - 2 веточки... брала лишь листочки (можно взять сушеный)

Приготовление

Мы с мужем больше любим жарить не обычные шашлыки, а стейки на решетке... но тут главная фишка в маринаде Smile
Получается очень вкусно!
У меня где-то 1,200 кг мяса... покупала уже нарезанное...
Две большие луковицы нарезала полукольцами...
Все специи хорошо смешала в пиале...
Затем... в контейнер, где будет мариноваться мясо, выкладывала слой лука, затем слой мяса посыпанный специями с двух сторон, опять слой лука, слой мяса и т.д.
 

 
Убрала контейнер в холодильник на ночь... на следующий день муж пожарил мясо на мангале...
 

 
Получилось очень вкусно! Кстати, я посыпала этими специями и две куриные грудки... муж так же пожарил на мангале. Вот тоже получилось оооочень вкусно!
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 740
  • Рейтинг автора 4 773
  • Блог 4
  • Рецепты 1451
Вт, 21 ноя 2017 00:21

  • Просмотров — 3945
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 717
  • Рейтинг автора 2 845
  • Город Москва
  • Рецепты 947
Вт, 21 ноя 2017 01:42
Emerald, вкусный шашлык! Tell!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 415
  • Рейтинг автора 497
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Вт, 21 ноя 2017 03:08
Emerald, аромат ммм...
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 21 ноя 2017 13:59
Emerald, Обязательно сделаю Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 740
  • Рейтинг автора 4 773
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1451
Вт, 21 ноя 2017 23:31
Натусик, 1miamlik2, северянка, Угощайтесь Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 23 ноя 2017 13:41
Emerald, А я как и обещала- с отчетом. Нам понравилось мясо Smile
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 740
  • Рейтинг автора 4 773
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1451
Пт, 24 ноя 2017 00:03
северянка, Вкуснотища! А я сейчас варю мясо в пакете... использовала все эти специи Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт