Омлетные маффины " Воскресные"

Омлетные маффины " Воскресные"
Предлагаю приготовить такие мини- омлетики на завтрак и порадовать семью в выходные дни.

Приготовление

Для этого блюда Вам потребуется всё, что есть под рукой. Руководствуйтесь своим вкусом.Smile
Из чего готовила я...
 
Нужно:
Лук репчатый - (крупный) - 1 шт.
Перец сладкий болгарский - (средний) 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Грудинка варёно копченая - 150г+ (1 сосиска)
Сыр твёрдый - 100г
Укроп, петрушка, зелёный лук - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Яйца куриные - 6 шт.
Сливки 10% - 70 мл.
 
Лук нарезать четвертинками полуколец. Перец нарезать тонкой соломкой.
На сковороде с растительным маслом обжарить лук с перцем до полуготовности.
 

 
Помидоры нарезать тонкими дольками
 

 
Грудинку нарезать мелкими кубиками.
 

 
Сыр натереть на мелкой тёрке.
 

 
Теперь к обжаренным перцу с луком добавляем грудинку и обжариваем до румяной корочки последней.
Затем добавляем помидоры и тушим до их мягкости.
 

 
Выключаем огонь и даём остыть нашей смеси.
 
Пока масса остывает, займёмся заливкой.
 
Яйца взбиваем венчиком затем добавляем сливки и продолжаем взбивать ещё 30 секунд.
 

 
В остывшую смесь всыпаем сыр (немного оставляем для посыпки) и рубленую зелень.
 

 
Перемешиваем.
 

 
Форму для маффинов смазываем растительным маслом. Я вставила в форму бумажные формочки.
Выкладываем начинку
 

 
Сверху заливаем яичной смесью.
 

 
Посыпаем остатками натёртого сыра.
 

 
Ставим на решетку в разогретую до 180-200 гр духовку.
 
Выпекаем до готовности минут 15. Время готовности зависит от вашей духовки.Smile
 

 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Рецепты 800
Сб, 28 янв 2017 02:04

  • Просмотров — 3941
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 937
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 28 янв 2017 12:32
Натусик, Наташа, маффины очень вкусное. Царское блюдо на завтрак Good
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Сб, 28 янв 2017 15:00
Нат, то, ЧТО НАДО!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вс, 29 янв 2017 03:45
северянка, Ольгунь, моим очень понравились эти маффины! Я даже и не ожидала, что они их хомячить так будут!Very Happy
 
Баба Яга, Женечка, спасибо, дорогая!Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 677
  • Рейтинг автора 4 154
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1266
Пн, 30 янв 2017 23:30
Натусик, Класс! и красиво, и вкусно... а еще можно все остатки из холодильника утилизовать Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 31 янв 2017 00:56
Emerald, спасибо, Марусь!Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 043
  • Рейтинг автора 294
  • Рецепты 96
Вт, 31 янв 2017 21:16
Очень красиво!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 31 янв 2017 23:20
Maxima, Юленька, спасибо!Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 5 696
  • Рейтинг автора 8 978
  • Город Москва
  • Блог 14
  • Рецепты 31
Ср, 1 фев 2017 00:35
Натусик, Наташа, очень красочно, яркоFlower Омлет в духовке всегда вкуснее, чем на сковородеSmile .
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 1 фев 2017 00:48
Sahara, спасибо, Юляшка!Friends Smile
Пользователь
  • Регистрация 25 мар 2016
  • Индекс активности 41
  • Рейтинг автора 19
Сб, 11 фев 2017 19:34
Идея Супер! Поддерживаю девочек - и Красиво, и Ярко, и Необычно, ну и Вкусно! Молодец!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вс, 12 фев 2017 02:47
ИринаПетровна, Спасибо, Ирочка!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт