Яичные блинчики

Приготовление

яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст.ложка (можно заменить на сливки или воду)
щепотка соли (маленькая)
растительное масло для смазывания сковородки

Это главная пропорция, придерживайтесь ее Smile

я делала по три яйца...
Надо взбить яйцо с молоком и солью. Без фанатизма.

Сковороду надо нагреть на среднем огне. Смазать кисточкой дно растительным маслом. Кстати, смазывайте маслом перед каждым блинчиком... я пробовала смазывать один раз, блинчики плохо отходили потом.
Потом пеките как обычные блины, наливайте на дно столько яичной смеси, чтобы она только покрыла дно сковородки. Готовятся блины очень быстро!

Можно сделать из таких блинчиков тортик, можно в них что-то завернуть.
Можно их сделать и сладкими, добавив в яичную смесь или какао или корицу.

Приятного аппетита!