Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Сиченики из яиц

  2. Рецепты
  3. Блюда из яиц

Ингредиенты

  • яйца
  • мука
  • репчатый лук
  • панировочные сухари
  • специи
  • молоко

Приготовление

вареные яйца - 4 шт.
желток - 1 шт.
репчатый лук - 2 шт.
молоко - 100 мл
сливочное масло - 1 ст.ложка
мука - 1 ст.ложка
соль, молотый черный перец по вкусу
панировочные сухари
 
На сливочном масле поджарить муку.
 

 
Добавить молоко. Довести до кипения. Не забывайте все время помешивать, чтобы не было комочков. Выключить огонь.
 

 
Положить сюда же в сковороду мелко нарезанные вареные яйца, мелко нарезанный репчатый лук, желток. Посолить, хорошо поперчить. Все хорошо перемешать.
 

 

 
Из получившейся массы сформировать небольшие котлетки, обвалять в панировочных сухарях.
 

 
Обжарить на предварительно разогретом растительном масле с обеих сторон.
 

 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 12 фев 2013 00:00
  • Просмотров — 10303
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Ср, 13 фев 2013 00:05
А знаешь, почему "сиченики"? Потому что яйца рубят, "секут" ножом меленько. Вкуснятина - я их делала когда-то часто. Только не на масле- растительном масле, а на смальце и сале. Ох, и вкусно же было! Твой вариант, конечно же, намного нежнее и мягче. Красота!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 13 фев 2013 00:07
Ряря, Да я думала, на чем лучше пожарить... думаю, и на сливочном масле будет вкусно Smile
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 13 фев 2013 00:37
Emerald, просто супер сиченики! Спасибо за рецепт!
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 13 фев 2013 08:17
Emerald, Smile надо попробовать , тем более Пасха не за горами. Сравню с Яичными котлетками..
Должны быть чем - то похожи, но чем - то и отличаться. Rolling Eyes
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 13 фев 2013 19:38
мартинка, На здоровье! Smile
 
Нкмолодая мамочка, Мне кажется, вкус будет похож Smile
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Пт, 15 фев 2013 20:15
интересное и вкусное блюдо Rolling Eyes
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Сб, 16 фев 2013 13:13
Мариш, принимай мой отчет Smile Вкусные получились сиченики, я их в муке обваляла, так как, сухарей дома не оказалось, а я думала, что у меня есть немного Confused Все равно было вкусно, спасибо Rolling Eyes
 

Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 18 фев 2013 19:57
Sarvina, Ух, сколько всего наготовила Smile
NataliA89
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 883
  • Рейтинг автора 62
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 19 фев 2013 08:00
Emerald, вкуснота! Smile
yana_star
Пользователь
  • Регистрация 29 мар 2012
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 10
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 26 апр 2017 13:27

Спасибо за рецепт, немного разваливались но очень вкусно Smile
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Ср, 26 апр 2017 21:58
После Пасхальной недели актуально!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 26 апр 2017 22:10
Maxima, Smile
 
yana_star, Самое главное, что это вкусно Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Рецепты

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 53, гостей 52, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100