Какао.

Какао.

Приготовление

У меня есть рецепт Горячего шоколада.
 
Я взала ту же технологию только для какао ( т.е. разница в пропорциях).
Результат очень порадовал и на сегодняшний день в доме какао только по данному рецепту.
 
На 1 порцию
 
Состав
 
1 ч.л. какао
2 ч.л. сахара
1 ст.молока
чуть воды

 
Самое главное надо приобрести высококачественное какао. Если в выпечке не очень заметна разница между брендами, то для напитка - это существенно.
 


 

В маленькую кастрюлю какао, сахар и немного воды. На маленький огонь и , помешивая, варим несколько минут до появления пузырей и образования однородной кремообразной массы.
Затем вливаем молоко и доводим почти до кипения , но не кипятим (хотя в некоторых книгах, советуют довести до кипения).
Какао готово!
Наливаем через ситечко.
 
Приятного аппетита!
Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 7 июн 2015 11:59

  • Просмотров — 3039
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 369
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Пн, 8 июн 2015 10:44
Маришка, не поверишь... не знала как правильно какао варить.. Сегодня сварю своему дитенышу.. Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 8 июн 2015 12:46
Schnecke, Smile Олечка, а у меня не очень оно вкусное получалось до этого способа - а теперь полюбила.
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 26 окт 2015 13:54
Если добавить в какао немного ( 1 - 2 ч.л.) ликёра ( у меня ореховый) и взбитые сливки ( на бельгийский манер) и под увлекательный сериал или интересную книгу - это маленькое мгновение настоящего счастья! Smile
 

Отредактировано 27 окт 2015 12:12, Нкмолодая мамочка
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 628
  • Рейтинг автора 4 359
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1345
Пн, 26 окт 2015 23:05
Нкмолодая мамочка, Верю Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 29 окт 2015 23:34
Emerald, Smile Мариш, а ты ещё и проверь! Спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт