Фруктовый напиток с базиликом

Приготовление

Давно хотела попробовать приготовить напиток с базиликом и сегодня наконец решилась.
У меня было штук 6-7 абрикосов, две груши, лимон, пучок красного базилика и сахар. С фруктами можно поэкспериментировать - просто именно груши и абрикосы были под рукой.
Я сначала из абрикос, груш и 2 литров воды сварила компот. Пока фрукты варились, я взяла лимон, отрезала от него чуть больше половины и выжала сок.
Пучок базилика помыла, порвала руками , положила в кастрюлю, засыпала сахаром (взяла примерно половину стакана), вылила лимонный сок и хорошо растерла деревянной ложкой (лучше толкушкой, но у меня деревянной просто нет). Затем от оставшейся пооловины лимона отрезала три кружочка (как для чая) , положила в кастрюлю к базилику, накрыла крышкой, чтобы немого настоялось, пока варится компот из фруктов.
Когда наши фрукты немного покипели , то этим кипящим компотом я залила базилик с лимоном , накрыла крышкой и оставила остывать. После остывания,процедила и убрала в холодильник. Подавать такой напиток нужно сильно охлажденным, но я не могла дождаться , когда сильно охладиться и просто добавила побольше льда в каждый бокал. Получился очень приятный, освежающий напиток и цвет от базилика получился красивый! Нам очень понравилось!!!