Шоколадное мороженое с печеньем.
(Chocolate Oreo Ice Cream)
Приготовление
Ингредиенты: 2 стакана молока (250мл), 1 стакан сливок (250мл), 150г.сахара, 3 яйца, щепотка соли, 1ст.л.коньяка, 2 ст.л.какао в порошке, печенья Орео (шоколадные с прослойкой белого крема внутри)
*Алкоголь я не добавляла.
**Печенье Орео -
В кастрюльке смешать молоко, сахар и сливки. Ставим на огонь и прогреваем, чтоб сахар растаял. Не дать закипеть!
Взбить яйца с щепоткой соли.
Чашкой набрать немного горячей жидкости из кастрюли и вмешать в яйца. Яйца перелить в кастрюльку и непереставая помешивать. Подержать на огне 3-4 минуты и снять. Оставить массу загустеть и полностью остыть.
Добавить какао и хорошо перемешать.
Печенья сложить в пакет и раздавить скалкой. Поломанное печенье вмешать в остывшее мороженое.
Остывшее мороженое вылить в форму и оставить взбивать каждый час (3-4 раза).
*Алкоголь я не добавляла.
**Печенье Орео -
В кастрюльке смешать молоко, сахар и сливки. Ставим на огонь и прогреваем, чтоб сахар растаял. Не дать закипеть!
Взбить яйца с щепоткой соли.
Чашкой набрать немного горячей жидкости из кастрюли и вмешать в яйца. Яйца перелить в кастрюльку и непереставая помешивать. Подержать на огне 3-4 минуты и снять. Оставить массу загустеть и полностью остыть.
Добавить какао и хорошо перемешать.
Печенья сложить в пакет и раздавить скалкой. Поломанное печенье вмешать в остывшее мороженое.
Остывшее мороженое вылить в форму и оставить взбивать каждый час (3-4 раза).
Кокетка Модератор
Комментарии
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
merisaria
Кулинар
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
