Малиновое мороженое (Helado de frambuesa)

Ингредиенты

  • малина
  • йогурт без вкусовых добавок
  • сахар

Приготовление

Ингредиенты: 250г.малины, 275мл.натурального йогурта без вкусовых добавок, сахар по вкусу
 
Малину промыть и измельчить миксером в пюре.
Добавить йогурт в пюре и тщательно размешать. Взбить пару раз миксером, чтоб йогурт хорошо смешался.
Добавить сахар по вкусу.
Вылить массу в форму и поставить в морозильник на ночь. Через час после того как поставили в холод, вынять и слегка взбить миксером. Ещё через час, повторить шаг. Это следует делать, чтоб разбить возможные частички воды, которые кристаллизируются в морозильнике.
В чём разница между сорбетом и мороженым?


Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 16 июн 2011 19:37

  • Просмотров — 7744
  • Комментариев — 25
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 8
Чт, 16 июн 2011 20:01
Мне нравиться,спасибо. Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 16 июн 2011 20:17
Что может быть лучше домашнего лакомства! Только еще немного этого лакомства!
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 16 июн 2011 20:49
обожаю малиновое мороженое Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 17 июн 2011 00:14
vita, спасибо! Flower
ряря, угощайся вместе с нами! Air_kiss
marini1207, а я первый раз пробовала. Very Happy
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Пт, 17 июн 2011 12:09
Anna Chervonyuk, отличный рецепт.
И вкусно и полезно. А то после "Среды обитания" о мороженном как-то не очень тянет покупать.
Отредактировано 17 июн 2011 12:11, puma13
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 17 июн 2011 21:42
А ещё полить шоколадной глазурькой tender (ты ж шоколюбительница!)МНЯЯЯЯМ и палькики облизать Very Happy !Обожааааю малинку Razz !(Эт я не тебе язык показываю,эт я так облизываюсь Embarassed )Последний пакет малины лежит в морозилке ,вот у меня лакомство на воскресенье будет Taunt ! СПАСИБУШКИ Smile !
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 18 июн 2011 21:52
puma13, спасибо! For you! А что за "Среда обитания"? Surprised
yenni, сейчас очень в моде в наших ресторанах на десерт подавать мороженое с горячим шоколадом. Rolling Eyes Я бы с удовольствием полила, только мороженое мужу предназначенно, а он в "чистом" виде любит. Very Happy Но идея- Good Спасибо! For you!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 19 июн 2011 00:24
Anna Chervonyuk, это тебе спасибо!А мороженка уже готова Razz ,жду завтра,вот понаслаждаюсь Very Happy !Я мороженое покупное почти что не ем - не нравится Sad !Ну не то это,вот раньше было натуральное,настоящее лакомство,а сейчас сплошные эчки стабилизаторы,эмульгаторы и подобная дребедень,хорошо ещё,что есть такие люди,показывают ,как надо сделать НАСТОЯЩЕЕ мороженое!Это я про тебя....!Ну,а раз лакомство,значит и наслаждатся нужно по полной программе:Шоколадиком его полить,фруктиком украсить,вобщем душу в "творение рук своих"вложить Very Happy !Да в красивую посудку насервировать ,сесть в любимое кресло и балдеееееть! Чего всем и желаю.Маленькая,но радость Smile !
Отредактировано 19 июн 2011 00:25, yenni
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 19 июн 2011 20:39
yenni, это не маленькая, а огромная, красиво украшенная, шоколадом политая, красиво поданая, освежающая радость. Надо только не забывать время от времени слегка постанывать, типа "ммммм!". Very Happy Очень хочется, чтоб тебе понравилось и в рядах самоделок-морожениц стало бы нас больше. Very Happy Air_kiss
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 19 июн 2011 21:12
Anna Chervonyuk, а я уже намнямкалась Very Happy ,от всей души!Вот ещё не стонала от наслаждения,но это попровимо,ещё не всё мороженое умяли,вот тогда постогнаю,ох попишшууууу Very Happy !Мороженое вкусное!!!!!!!!!!!!У меня сейчас полно лесной земляники,надо будет попробовать из неё сварганить себе бооооольшую радость.Вот только не знаю не будет ли горчить?Йогурт делаю - не горчит,морожу её,тоже ведёт себя положительно,а сейчас в наслаждение пушшшшуууу!Сегодня насобирала земляники 3 килограмма,не литра,а кг Razz !В 2 литрах помещается 1 кг ягод.Сегодняшную морожу уже,завра пойду после работы опять собирать,вот и сделаю эксперименть,потом дам знать тебе ,что вышло Smile .
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 19 июн 2011 21:22
Anna Chervonyuk, Ой,я не написала ,как я делала мороженое Embarassed ! Пропорции конечно твои,только йогурта у меня не было,так я взяла ацидофильное молоко,это такой нежненький кефир с живой культурой- не хватило Crying or Very sad ! так я ещё додала простых сливок 10% Rolling Eyes ,ну надо же как-то из положения выходить,ведь наслаждения-то хоттца Very Happy ! Ещё раз Air_kiss !Вкууууууууууууусно!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 20 июн 2011 21:05
yenni, ты не представляешь как мне приятно, что тебе было приятно! Very Happy Спасибо, что решилась воспользоваться моим рецептом! Give_rose Можно было целое колличество заменить сливками, конечно. Их пришлось бы взбить в пену отдельно от пюре. Вкус и консистенция получились бы другие, но тоже было бы мороженое. Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вт, 21 июн 2011 00:10
Anna Chervonyuk, если бы ты видела,что я сейчас делаю - наварачиваю мороженое Razz !Клубничное! И при том левой рукой ложкой орудую,потому что правой мышью по клавиатуре гоняю-пишу Very Happy!,а сегодня хотела земляничное сделать. Малиновое вчера доели под вечер,а дождь мне всю "малину" -то испортил,пошла с горя на огород нарвала клубники и и и вперёд за производство мороженого.Ещё булок напекла с сыром,а сейчас на ночь глядя фасоль варю,завтра хочу салатик сделать,вообщем воспроизвожу рецепты наших девочек.Еще пойду чернику вытащу из морозилки,на всякий случай,ох чувствую нутром, что мороженое до заврашнего обеда улетучится,а землянику насобирать не успею Rolling Eyes ,если дождя не будет пойду собирать уже на после завтра Smile .
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 21 июн 2011 12:17
yenni, Very Happy Very Happy Very Happy Я очень рада, что в ряду мороженолюбителей прибавилось. For you! Попробуй с другими рецептами "поиграть" со сливками и молоком, почувствуешь разницу в текстуре. Я, кстати, во все рецепты использую только обезжиренные йогурты, молоко (сливки у нас только одного вида, к сожалению) и мороженое получается в придачу и низкокаллорийное. Very Happy
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вт, 21 июн 2011 17:12
Anna Chervonyuk, да я тоже на обезжиреном всё делаю Embarassed ,а сливок ниже 10% нет,ниже это уже молоко .У меня уже черничное застывааааает Very Happy !А дождь ,зараза,всё идёт - переменно,то течёт,то печёт Evil or Very Mad !
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 22 июн 2011 15:23
yenni, вот так, своими руками и намного вкуснее получается, потому что делаешь всё с домашних продуктов и на свой вкус, и диетичнее. Very Happy У нас тоже дождик в перемешку с +30 градусовой жарой. Smile
Пользователь
  • Регистрация 13 июн 2011
  • Индекс активности 18
  • Рейтинг автора 0
Ср, 22 июн 2011 15:28
Очень простой рецепт спасибо)
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 22 июн 2011 18:26
Anna Chervonyuk, да у нас такая же погода Very Happy !Я вчера совершила "подвиг" Laughing ,пошла по дождю собирать землянику! Ну уж ооооочень хотелось узнать - какое же будет мороженое из неё! И сейчас ,со всей ответственностью сообщаю( Laughing ха-ха) - лучшее в МИРЕ мороженое из натуральной земляники! Вот!Муж сожрал Evil or Very Mad литр и только облизнулся, мне достались крохи изобилия Crying or Very sad ,а ведь сказала ему: попробуй и оставь пока не сфоткаю.Я прихожу , спрашиваю :а где мороженое Shocked ? А он мне отвечает:Ой ,я забылся....!Уже лечу собирать ягоды (И это на ночь глядя!
Остальное допишу вечеромлечу на хор в церковь.... Smile
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 8
Ср, 22 июн 2011 21:04
Anna Chervonyuk, еще раз огромное спасибо, сделала мороженное только с персиками , обьедение Very Happy
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 22 июн 2011 23:14
Anna Chervonyuk, я вернулась Smile !Вообщем мне осталось только доесть то,что осталось и надо завтра сново за ягодами.Когда сделаю я сразу сфоткаю и выставлю.Немного изменила рецепт,короче - сделаю и всё напишу Smile .А муж, между прочим, охрип от такого количества мороженого,он его большими ложками "глотал",как с голодухи!Можно подумать я у него одбираю Twisted Evil !
Отредактировано 22 июн 2011 23:49, yenni
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 23 июн 2011 01:00
Pistachio, спасибо! Flower
vita, как я рада, что понравилось!! Спасибо большое!! Give_rose
yenni, все они мужчины, оказывается, на мороженое падкие. Только у моего мужа и после двух литров горло не заболит, уже привикло (горло, то есть). Very Happy Тебе Air_kiss
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 25 июн 2011 23:52
Anna Chervonyuk, Анют и я принесла тебе спасибо за мороженое Smile
 
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 26 июн 2011 12:16
Verunchik70, вкуснятина!! :girl_in_love: Спасибо, что не побоялась! For you!
мудриус-тупиус
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 719
  • Рейтинг автора 35
  • Город Саров
  • Блог 2
  • Рецепты 37
Пн, 27 июн 2011 14:41
О, ещё и малиновое. Как я сегодня удачно зашла Very Happy столько рецептиков мороженного насобирала, спасибо. А то я за мороженное не бралась из-за того что обычно варить нуюно молоко с яйцами, да ещё чтобы последние не свернулись.... А тут так просто и наверное вкусно. Буду пробовать Rolling Eyes
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 28 июн 2011 11:10
Олюшка76, так и есть. Базовый рецепт мороженого- это молоко и яйца. Но, можно и попроще. Very Happy Спасибо! Flower
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели