Мороженое из жаренных бананов
Приготовление
*Молоко в порошке я не добавляла. Орехи не добавляла. Mуж сказал, что было бы еще вкуснее, еслиб побольше сахара положила.Hа вкус и цвет...
Очищаем бананы, режем на кружочки. В сковородке растапливаем сливочное масло и обжариваем в нём бананы. Поливаем сверху мёдом, хорошо перемешиваем, чтоб все кусочки пропитались. Держим на огне ещё 5-7 минут и убираем с огня.
Бананы вместе с образовавшейся жидкостью выкладываем в ёмкость, в которой будет удобно это взбить миксером. Добавляем молоко обычное и в порошке и взбиваем в пюре. Должна получится густая масса.
Выкладываем наше пюре в герметически закрывающуюся ёмкость и ставим в морозильник. Каждый час вынимаем и слегка взбиваем миксером. За час, если морозилка не очень сильно морозит, не успеваем застыть. Это нужно для того, чтоб масса набиралась воздуха. Я взбила 2 раза.
Можно в мороженое добавить карамелизированные орехи. Для этого ставим на маленький огонь сахар с водой и помешиваем пока это не превратится в карамель. Если слишком густое получается, добавлять воду. В эту горячую жидкую карамель высыпаем орехи. После их выкладываем на алюминевую бумагу и оставляем, чтоб остыли. После их крошим руками или молоточком как для отбивных и когда в последний раз будем взбивать мороженое, добавляем орехи и хорошо перемешиваем.
![](/images/users/gallery/2009/07/26/b_28551.gif)
Очищаем бананы, режем на кружочки. В сковородке растапливаем сливочное масло и обжариваем в нём бананы. Поливаем сверху мёдом, хорошо перемешиваем, чтоб все кусочки пропитались. Держим на огне ещё 5-7 минут и убираем с огня.
Бананы вместе с образовавшейся жидкостью выкладываем в ёмкость, в которой будет удобно это взбить миксером. Добавляем молоко обычное и в порошке и взбиваем в пюре. Должна получится густая масса.
Выкладываем наше пюре в герметически закрывающуюся ёмкость и ставим в морозильник. Каждый час вынимаем и слегка взбиваем миксером. За час, если морозилка не очень сильно морозит, не успеваем застыть. Это нужно для того, чтоб масса набиралась воздуха. Я взбила 2 раза.
Можно в мороженое добавить карамелизированные орехи. Для этого ставим на маленький огонь сахар с водой и помешиваем пока это не превратится в карамель. Если слишком густое получается, добавлять воду. В эту горячую жидкую карамель высыпаем орехи. После их выкладываем на алюминевую бумагу и оставляем, чтоб остыли. После их крошим руками или молоточком как для отбивных и когда в последний раз будем взбивать мороженое, добавляем орехи и хорошо перемешиваем.
![](/images/users/gallery/2009/07/26/b_28553.gif)
![](/images/users/gallery/2009/07/26/b_28554.gif)
![](/images/users/gallery/2009/07/26/b_28555.gif)
![](/images/users/gallery/2009/07/26/b_28548.gif)
![](/images/users/gallery/2009/07/26/b_28549.gif)
![](/images/users/gallery/2009/07/26/b_28550.gif)
![](/images/users/gallery/2009/07/26/b_28551.gif)
![](/images/users/avatars/28742.gif?1711621754)
Кокетка Модератор
Комментарии
![](/images/users/avatars/47529.gif?1711621754)
Саванна
мама Машеньки
Наверх
![](/images/users/avatars/28742.gif?1711621754)
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
![](/images/users/avatars/51659.gif?1711621754)
Оля-ля-ля
Пользователь
Наверх
![](/images/users/avatars/28742.gif?1711621754)
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
![](/images/users/avatars/53464.gif?1711621754)
Tionix
Пользователь
Наверх
![](/images/users/avatars/28742.gif?1711621754)
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
![](/images/users/avatars/3.gif?1711621754)
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
![](/images/users/avatars/28742.gif?1711621754)
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
![](/images/users/avatars/13358.gif?1711621754)
Черешня
Ира
Наверх
![](/images/users/avatars/28742.gif?1711621754)
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
![](/images/users/avatars/5582.gif?1711621754)
Primavera
Весна
Наверх
![](/images/users/avatars/28742.gif?1711621754)
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
![](/images/users/avatars/54206.gif?1711621754)
nanana
Пользователь
Наверх
![](/images/users/avatars/28742.gif?1711621754)
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
![](/images/users/avatars/58408.gif?1711621754)
irisha2
Пользователь
Наверх
![](/images/users/avatars/50217.gif?1711621754)
Анастасия Литвин
Пользователь
Наверх
![](/images/users/avatars/28742.gif?1711621754)
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх