Фаршированные абрикосы в абрикосах.

Ингредиенты

  • Абрикосы
  • сахар
  • ягода(малина
  • клубника)
необычно и вкусно

Приготовление

Абрикосов покупаю ящик, сортирую переспевшие и с травмами откладываю отдельно. Остальные мою и аккуратно вытаскиваю косточку(очень хорошо вытаскивается) так чтобы отверстие было не большое и вкладываю туда ягодку у меня были остатки клубники и малинка начала спеть, обязательно ягодку обмакиваю в сахар. Переспевшие абрикосы мою, удаляю косточки и варю в эмалированном тазу со стаканом воды и столько же сахара, варю до готовности абрикосов, затем горячие измельчаю блендером прямо в тазу не снимая с огня. Высыпаю туда фаршированные абрикосы и сахар.
Сахар я кладу 200г на килограм абрикос, а иногда и того меньше смотрите по вкусу. Забыла написать что абрикосы почищенные нужно взвешать. Все провариваю и раскладываю в стерилизованные банки. Стерилизую 15 мин и закатываю. Абрикосы сохраняют свою форму не разваривабться. Удачи и приятного аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 20.12.2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Сб, 21 июл 2012 06:55

  • Просмотров — 6607
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 21 июл 2012 11:14
Какой изумительный рецепт! Леночка, вот же вкуснотища! Как жаль, что я его не знала во времена могей жизни в Украине, у меня было несколько деревьев абрикосов, полная непоедаемость! А здесь - и вкусно, и нарядко, и удивительно красиво. И сахара мало, тоже важно!
 
У насч абрикосы уже отошли, а в будущем году сделаю - без закатки, на сейчас. Очень уж вкусно! Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 21 июл 2012 19:44
Светик, какое абрикосовое наслаждение!!! Wow Вспомнила бабушкино абрикосовое варенье с косточками. Как же хорошо было в детстве! :girl_sigh:
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 21 июл 2012 22:56
Интересный рецепт ! Абрикосы в абрикосовом комфитюре !Пропробую ка я такое с персиками сотворить Rolling Eyes ,посмотрим что получится .Правда персики придётся разрезать на половинки .Спасибо за идею .
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 956
  • Рейтинг автора 3 396
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вс, 22 июл 2012 02:20
Вот это да!!! Wow Чудо-рецепт!!! Я в восторге! Представляю запах абрикосов, когда они варятся...слюной захлёбываюсь... Tell!!! Отличный и необычный рецепт! Good
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Вс, 22 июл 2012 21:07
Ряря, Рита, как жаль что нельзя дать на пробу, я бы с удовольствием угостила всех, они действительно очень вкусные, никогда не приедаются ......Спасибо!
Anna Chervonyuk, Анюта, я первый раз абрикосы попробовала когда училась в 8 классе, у нас их в леспромхоз не возили(и в сибири они тогда не росли).Угощайся Анечка!
yenni, Женя на здоровье! попробуй с персиками, у нас они еще дорогие я попозже буду с ними мутить чего нибудь. А еще я фаршированые абрикосы сделала компотиком, как у Иры Черешни, Жень тоже супер получились, фотку выложу попозже, мои мужики все в подпол спихали, надо лезть......
Натусик, Спасибо, Наташ! это чудо я готовлю уже 4 года, и наистись не могут.... Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Ср, 25 июл 2012 11:03
Svetlay, как ароматно и вкусни - лето в банках!!! Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт