Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Канарские ушки (Orejas canarias)

  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Прочее

Ингредиенты

  • 200г.муки
  • 2 средних яйца
  • 50-60г.сливочного масла
  • 1-2ч.л.аниса
  • стружка лимонной корочки
  • 2-3ст.л.сахара
  • сахар-пудра
  • щепотка соли
  • растительное масло для жарки

Приготовление

В глубокую миску просеиваем муку. Растопить сливочное масло.
В середине "вулкана" из муки делаем луночку. Туда вбиваем два яйца, сахар, растопленное сливочное масло, стружку лимонной корочки, анис и щепотку соли. Замешиваем тесто.
Тесто получается крутое. Оставляем "отдыхать" 2 часа.
Растопить растительное масло для жарки в сковородке. Можно раскатывать тесто скалкой и отрывать кусочки произвольного размера. Я просто руками отрывала шарики и разминала пальцами. Жарим в кипящем масле. Посыпаем сахаром-пудрой сразу же.
*Рецепт из книги "La Nueva Cocina Canaria" Ignacio H. De la Mota
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 7 дек 2009 21:37
  • Просмотров — 11145
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 8 дек 2009 00:07
Какая прелесть! Мне очень понравилось Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 8 дек 2009 00:38
Какие вкусные ушки! Ням-ням!!! Tell!!!
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Вт, 8 дек 2009 02:07
Вкуснота!!!!!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 8 дек 2009 07:21
Emerald, Натусик, Басяня, спасибо большое, девочки!!! Air_kiss  угощайтесь, пока муж всё не уничтожил. Very Happy
hen
Пользователь
  • Регистрация 10 фев 2009
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 10 дек 2009 14:56
Pechen'e poluchaetsya kak ponchiki? Surprised
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2009 20:04
hen, нет, на пончики абсолютно не похоже. скорее как рассыпчатое печенье. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Десерты

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 64, гостей 64, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100