Кисель с мороженым

Приятный десерт из доступных продуктов

Приготовление

Подберите темное варенье (черничное, черноплоднорябиновое, черносмородиновое, вишневое, сливовое без косточек), разведите в кастрюле с водой до сладкого, но не приторного вкуса, вскипятите. В почти полной чашке холодной воды разведите две столовые ложки крахмала, размешайте, влейте, помешивая, в кастрюлю с кипящим сиропом и, как только крахмал заварится, выключите.

Разлейте густой горячий кисель по чашкам (креманкам), заполнив их на две трети. В каждую чашку положите по куску (граммов 20) пломбира или сливочного мороженого;

оно по краям подтает, в середине останется куском.

Подайте остывший десерт с чайными ложечками.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27.10.2011
Индекс активности 21 148
Рейтинг автора 1 246
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Ср, 10 апр 2013 11:16

Просмотров — 7547
Комментариев — 6
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Ряря, Рита, Emerald, Марина, в 1982-м году в Юрмале ела кислый кисель в креманке с кусочком взбитых сливок с сахарной пудрой и желатином, поразило сочетание прозы и изыска и вкусовой контраст. Сливки у нас проблема, желатин готовть дольше и кучу посуды мыть... В ближайшем приближении пломбир подходит и время экономится!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 11 апр 2013 14:04

Баба Яга, Smile

Женя, а я в !972 в кафе "Корсо" в той же Юрмале взбитые сливки с брусничным вареньем! Красотища! После этого стала сливки уважать! А вот с киселём в то время ещё не было ! Надо попробовать!
А ещё в том кафе был музыкальный проигрыватель в пластинками - бросаешь 5 копеек и выбираешь мелодию - аппарат сам диск выбирает и включает - сверх техника была! Very Happy