Панна котта с клубникой

Ингредиенты

  • Сливки
  • молоко
  • сахар
  • ваниль
  • желантин
Итальянский десерт можно готовить не только с клубникой , но сейчас сезон этой ягоды .

Приготовление

Сливки 35 % - 500 мл
Молоко - 360 мл
сахар - 100 гр
желантин - 20 гр
Клубника
Развести желантин в 3 ст л воды . Дать набухнуть .
Молоко , сливки , и 2/3 сахара , ваниль подогреть на очень маленьком огне до растворения сахара в течении 15 минут .
Затем влить растопленный желантин . Разлить по формам ,полностью остудить и поставить в холодильник на 3-6 часов .
Клубнику смешать в блендере с оставшемся сахаром .
Выложить панна котту из формочек , полить клубничным соусом .
Вкусно Good
Пользователь
  • Регистрация 13.01.2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Рецепты 76
Сб, 26 июн 2010 22:45

  • Просмотров — 14323
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2010
  • Индекс активности 299
  • Рейтинг автора 197
Вс, 27 июн 2010 00:23
Очень шикарный десерт!!! А сколько формочек нужно на эту порцию?
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Вс, 27 июн 2010 07:51
OLENJKA, ну ты радуешь!!!!! СУПЕР вкуснячий десерт!!!! И очень красивое оформление Smile
Пользователь
  • Регистрация 2 май 2010
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 26
  • Город Льеж
  • Рецепты 10
Вс, 27 июн 2010 12:46
Laughing только сегодня собиралась выложить этот десерт Smile Очень вкусно, советую попробовать.
А это я эксперементировала с Панна коттой. Использовала ванильную и кофейную. Правда на такое оформление уходит много времени, поскольку слой должен застывать, потом добавлять новый слой и так весь десерт.
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Вс, 27 июн 2010 21:30
nesnajka, Вот таких ,как на фото 12 штук маленьких формочек , но у меня 6 больших и 2 маленких Smile
brilliance, Спасибо Smile
Magnoliya, Красиво ,только кофе я не люблю Smile
Пользователь
  • Регистрация 24 июн 2010
  • Индекс активности 98
  • Рейтинг автора 8
  • Город Владивосток
  • Рецепты 2
Вс, 4 июл 2010 02:27
Люблю разные желейки всякие, а тут ещё и Итальянская кухня! Испробовать надо обязательно!
Спасибо! А про второе исполнение, я подумала, что это такой дизайн стаканчиков, пока не прочла. Вот разбираюсь, как это сделано, Magnoliya, подскажи!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели