Виноград в желе

Ингредиенты

  • 100 г белого винограда
  • 1 ст. светлого виноградного сока
  • 7 г желатина
  • 5 ст. нежирного натурального йогурта(2 порции)
Красиво!Можно фантазировать с разными фруктами и ягодами.

Приготовление

Ягоды винограда снять с кисти, перебрать и тщательно промыть. Разрезать каждую ягоду пополам, удалить косточки.
Виноградный сок влить в сотейник, довести до кипения. Снять с огня, добавить желатин(предварительно замочить), размешивать до его полного растворения. Дать остыть до комнатной температуры, время от времени размешивая.
Разложить ягоды по бокалам, заполнив их наполовину. Большую миску наполнить кубиками льда. Поставить в нее бокалы под наклоном примерно 45 градусов.
Закрепить бокалы под наклоном можно не только с помощью льда, но и с помощью сухой фасоли, например.
Влить в бокалы, стоящие под наклоном, сок с желатином так, чтобы он только закрыл ягоды. Вторая половина бокалов должна остаться свободной. Поставить миску с бокалами в холодильник до полного застывания виноградного желе.
Когда желе застынет, добавить в оставшийся виноградный сок с желатином йогурт, тщательно перемешать.(так как получилось не очень сладко, я добавила немного сахара)
Вынуть бокалы из холодильника, поставить их вертикально и влить йогурт, смешанный с соком. Снова поставить в холодильник до полного застывания
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 03.12.2008
  • Индекс активности 174
  • Рейтинг автора 31
  • Рецепты 16
Сб, 29 авг 2009 17:51

  • Просмотров — 9522
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 802
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Сб, 29 авг 2009 19:29
Оригинально и красиво ! Wow
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Сб, 29 авг 2009 19:41
Очень красиво! Хорошая идея! Smile
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2008
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 6
  • Город Алматы
  • Рецепты 8
Сб, 29 авг 2009 21:12
Good  Супер!!!!
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2008
  • Индекс активности 174
  • Рейтинг автора 31
  • Город Ильичёвск
  • Рецепты 16
Вс, 30 авг 2009 00:07
Спасибо!!!!!!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 758
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 30 авг 2009 22:01
Анастасия Литвин,  Smile А я уже видела такое в инете. На koolinar.ru.
Если рецепт не твой, нужно обязательно указывать источник и автора.  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 837
  • Рейтинг автора 4 900
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1502
Пт, 4 сен 2009 02:23
Анастасия Литвин, Очень красиво!!!!!!!! я такую подачу в каком-то журнале видела  Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 214
  • Рейтинг автора 23
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Пн, 8 мар 2010 21:21
А если лед растает раньше, чем желе застынет? Smile) С фасолью мне больше идея понравилась Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2010
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 491
Вт, 16 мар 2010 20:34
Какая красота! А ведь вместо вингограда наверно можно сделать и мелкую клубничку и вишенку...
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт