Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Свадебный торт МК

  2. Рецепты
  3. Украшение тортов, десертов и выпечки
  4. Свадебные и праздничные торты
Свадебный торт МК

Приготовление






Девочки, предлагаю небольшой мастер класс. Не очень подробно, так как делала на заказ не всегда вспоминала, что надо фотать.
Торт массой 10-11 кг.4 яруса верхние 2 бисквитные с начинкой сливки+ореховая паста+орехи+чернослив(вкуснятина) 3 ярус бисквитный сливки+ананасы, самый нижний медовик, дабы выдержать все верхние коржики!
Все обмазала кремом под мастику. Покрыла шоколадной моей массой (тоже что и мастика, только шоколадная). Ну а дальше вроде все понятно: закрыла швы капельками из шоколада+сливки или молоко 2:1 (типа ганаша получается в растопленный шоколад влила немного теплого молока и помешала. Масса должна быть как крем. Такую массу нужно держать в тепле иначе застынет). Сделала части бантов, дабы подсохли немного, начала приклеивать рюшечки (клеила все на шоколад), потом банты, налепила цветов разного цвета, сделала тычинки (точнее муж делал,так как я не успевала) все посадила и покрыла кандурином.
ДА ЕЩЕ МОМЕНТ УПУСТИЛА: ПЕРЕД ТЕМ КАК ДЕЛАТЬ РЮШЕЧКИ НАДО НА КАЖДОМ ЯРУСЕ ПОСТАВИТЬ ЗУБОЧИСТКИ, ЧТОБЫ ВСЕ БЫЛО РАВНОМЕРНО, Т.Е. РАЗДЕЛИТЬ ЗРИТЕЛЬНО ОКРУЖНОСТЬ НА НУЖНОЕ КОЛИЧЕСТВО ЧАСТЕЙ.
Девочки, если что упустила, то спрашивайте!
маленький кондитер
  • Регистрация 10.02.2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 05:53
  • Просмотров — 30950
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Lidook
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2009
  • Индекс активности 987
  • Рейтинг автора 2 408
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 19:22
Какая красота! Razz Молодец!
Lidook
Отредактировано 22 апр 2010 19:23, Lidook
krolik
Пользователь
  • Регистрация 23 окт 2009
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город АФИНА
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 20:23
молодец Very Happy Ok
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 23:36
Ну где вы все были, когда у меня была свадьба? Very Happy
yaSolnishko
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 10
  • Город Орел
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 23 апр 2010 00:30
Очень, очень, очень красиво....
Emerald, полностью с тобой согласна.... Crying or Very sad
Звоночек
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пт, 23 апр 2010 05:22
Lidook, yaSolnishko, Emerald, krolik, спасибо огромное. Я была совсем недалеко,только не знала,что есть такой прекрасный сайт!!!
kalyaka-malyaka
Пользователь
  • Регистрация 26 мар 2010
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Сб, 29 май 2010 15:59
Здорово! А мысль про зубочистки поможет мне даже самые простые кексики аккуратно украшать!
kuma
Пользователь
  • Регистрация 6 июл 2010
  • Индекс активности 112
  • Рейтинг автора 5
  • Город Киев
Профиль ЛС
Чт, 8 июл 2010 10:12
Красиво-красивоооооо
Владаа
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2010
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Пт, 9 июл 2010 11:39
Настя, а в каком порядке между бисквитом начинка такая вкусная размещается: сливки+ореховая паста+орехи+чернослив. а ореховая паста - магазинная или самому можно сделать? спасибо за МК
Отредактировано 9 июл 2010 11:39, Владаа
Irkins
Пользователь
  • Регистрация 19 сен 2010
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 19 сен 2010 13:16
а я совсем новенькая
расскажите пожалуйста из чего эти цветочки и бантики
и где это можно купить?))
elena str
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2011
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
  • Город ульяновск
Профиль ЛС
Чт, 20 янв 2011 23:00
очень красиво!!
Звоночек
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 6 мар 2011 18:27
Спасибо!!
НадюшкаВеселушка
Пользователь
  • Регистрация 22 апр 2011
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 26 апр 2011 20:36
Razz
НадюшкаВеселушка
Пользователь
  • Регистрация 22 апр 2011
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 26 апр 2011 20:52
здравствуйте! я новенькая и еще не совсем умею пользоваться этим сайтом.Хочу сазать торт мне очень понравился. Хочу узнать из какой мастики делался торт? мастики бывают разные и хотелось бы узнать, какая использовалась для покрытия торта, и какая для изготовления бантов и роз?
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Украшение тортов, десертов и выпечки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 26, гостей 26, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100