Глазурь для печенья

Приготовление

1 чашка сах. пудры (110 г)
1 ст. л. молока или воды
1 ст. л. кукурузного сиропа (я использовала кондитерскую глюкозу)

несколько капель лимонного сока, если используете воду, а не молоко

Пудру просеять, добавить воду (молоко), хорошо перемешать. Затем добавить сироп (глюкозу), лимонный сок, опять хорошо вымешать, пока глазурь не будет гладкая и блестящая. Если глазурь слишком густая, добавить сироп. Разделить на части и добавить желаемый краситель.

Наталья73

Пользователь

Регистрация 23.07.2011
Индекс активности 153
Рейтинг автора 32
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2012 00:00

Просмотров — 15492
Комментариев — 4
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Девочки, кто-нибудь работал с этой глазурью? Как она сохнет по времени. Когда застывает, не покрывается ли пятнами? Кукурузного сиропа не нашла. Попробую заменить обычной крахмальной патокой.

Я - Лена

zarya

Пользователь

Наверх

Регистрация 28 фев 2012
Индекс активности 39
Рейтинг автора 1
Город Кривой Рог

Профиль ЛС

Чт, 18 июл 2013 17:19

Вот, что у меня получилось. Желтый цвет - это облепиховое масло. Делала на воде с крахмальной патокой. Добавляла лимонный сок.
1)- Очень сладкая. На песочных печеньках - есть вообще невозможно)) Может, если покрывать пряники, в которые совсем сахара не класть...
2)- У меня она получилась полупрозрачная.
3)- Пока не высохла, была блестящей, потом - матовой (у меня сохла ночь).
Вывод: как вариант, когда надо очень заменить айсинг - можно.

[/IMG]

Я - Лена

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Глазурь для печенья

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Украшение тортов, десертов и выпечки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты