Хала

Хала — это много, Хала — это мало. Хала — это золотистая корка, Это выплеск восторга... (с) Лев Озеров

Приготовление

1,5 стакана теплой воды
0,5 ст. сахара
1 ст.л. сухих дрожжей
0,75 стакана раст. масла
2 яйца
1 ст.л. соли
6 ст. муки

Смешать воду, сахар и дрожжи, дать постоять 5 мин.

Затем добавить раст.масло, соль, яйца и муку - потом месить, месить и еще раз месить...

Позже надо разделить тесто на 4 части - 2 большие и 2 поменьше.
Сплести косы, каждая хала состоит из одной большой и одной маленькой косы, поставить в очень теплое место на 30 мин.

Халы надо смазать желтком, смешанным с одной чайной ложкой воды, посыпать кунжутом или маком.

Поставить выпекаться при 180 С примерно на 30 мин.
Если верх начнет подгорать, прикрыть сверху фольгой.
Из этого количества теста получается две большие халы.