Куриные окорочка "под шубой"

Ингредиенты

курные окорочка
помидоры
рис
чеснок
морковь
кабачок (можно замороженный)
лук
майонез
соль
перец черный молотый
перец душистый
лавровый лист
растительное масло.

Приготовление

3-4 крупный окорочка разрубить на четыре части и обжарить до золотистой корочки.Затем мясо сложить в гусятницу или глубокую форму для запекания.На мясо положить мелко нарезанные помидоры перемешанные с чесночной кашицей, затем высыпать 1 стакан сырого риса (можно предварительно замочить), на рис уложить натертую на крупной терке морковь, затем порезанный кубиками кабачок (можно замороженный), сверху мелко нарезанный репчатый лук.Налить неполный стакан воды.Закрыть крышкой или 2-мя слоями фольги.Поставить в предварительно нагретую духовку на 1,5-2 часа (до готовности риса).Затем крышку или фольгу снять, и залить блюдо майонезом смешанным с молоком (1:1) и мелко рубленным чесноком.Поставить в духовку на 20-30 минут.

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Регистрация 02.07.2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Рецепты 133

Профиль ЛС

Вт, 9 дек 2008 14:04

Просмотров — 22841
Комментариев — 2
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Недавно наконец добрались приготовить курочку по Вашему рецепту. Нам с мужем очень понравилось, даже дочурке немного перепало с маминой тарелки, говорить правда ещё не умеет Smile