Курица по- деревенски

Курица по- деревенски
такая ароматная, такая сочная, такая вкуснючая курочка, просто пальчики оближете!!

Приготовление

Для приготовления нам понадобится: курочка, лук репчатый( один большой, или два средних), томатная паста( 3 полные ложки), 2-3 помидора, пряности, соль, перец, несколько перышек эстрагона(можно заменить мятой) масло для жарки, мука,чеснок.
 
Приготовление:
 
Курицу режем на куски, солим, перчим, припудриваем пряностями( имбирь, мускатный орех), валяем в муке и слегка жарим в масле на сковороде, откладываем. На сковороде жарим нашинкованный лук, до золотистового цвета,добавляем томатную пасту, мешаем, через пару минут добавляем мелко порезанные помидоры, выдавленный чеснок, жарим, недолго, пять минут,затем всю эту массу вываливаем в сковороду из-под мяса, мешаем, и минуту продерживаем на огне.
 
Мясо курицы раскладываем в казане(в глубокой сковороде), заливаем томатным соусом, кидаем несколько перышек эстрагона, наливаем 1 стакан кипятка, закрываем крышкой, ставим на маленький огонь и томим до готовности мяса, на это уходит примерно 25-30 минут, при этом в готовом виде обязательно должно оставаться много сока.
 

 
Изумительно-вкусное блюдо, заливка чудесная, обмакнуть в томатный сок хлебушек и вкушать с удовольствием, что может быть лучше!!
 

 
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Рецепты 1024
Пн, 8 авг 2011 22:49

  • Просмотров — 14477
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь, и не только
  • Регистрация 30 окт 2008
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 4
Ср, 10 авг 2011 08:37
Какая славная курочка не могу не стянуть рецептик спасибо! Smile
Пользователь
  • Регистрация 25 июл 2011
  • Индекс активности 97
  • Рейтинг автора 19
  • Рецепты 15
Чт, 11 авг 2011 15:47
Good Действительно пальчики оближешь
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 14 авг 2011 23:04
Rebecca, ирада, спасибо, мои дорогие, готовьте на здоровье!!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели