Окорочка фаршированные
Вы будете смеяться, но у меня опять фаршированное блюдо. На сей раз это куриные ножки.
Приготовление
Уже и не помню, откуда лет 30 назад я перепечатала рецепт фаршированныех куриных ножек. А тут позвонила приятельница - жди в гости. Вот и пригодился старый полузабытый рецепт с моими изменениями.
Я взяла 2 окорочка. Подготовила, помыла и аккуратно стянула кожу вниз, подрезая, где надо, пленки. Нужно стараться не повредить кожу.
А затем аккуратно перерубила косточку возле основания.
Мякоть сняла с костей. Орехи измельчила в мелкую крошку на блендере. Грибы и лук меленько порезала, обжарила на сливочном масле до золотистого цвета. Печенку вымыла. Из всех этих продуктов приготовила фарш. Посолила, поперчила, добавила немеого паприки и столовую ложку бальзамического уксуса. Все тщательно перемешала.
"Мешочки" наполнила фаршем и сколола зубочистками. Уложила на противень и смазала сметаной (можно и майонезом, но мне больше нравится сметана).
Запекала минут 35 при 180 градусах, поставила в хорошо разогретую духовку.
На гарнир - стручковая фасоль, помидорки, яблоко, немного зелени.
А это разрезик.
Попробуйте! Приятного аппетита!
Я взяла 2 окорочка. Подготовила, помыла и аккуратно стянула кожу вниз, подрезая, где надо, пленки. Нужно стараться не повредить кожу.
А затем аккуратно перерубила косточку возле основания.
Мякоть сняла с костей. Орехи измельчила в мелкую крошку на блендере. Грибы и лук меленько порезала, обжарила на сливочном масле до золотистого цвета. Печенку вымыла. Из всех этих продуктов приготовила фарш. Посолила, поперчила, добавила немеого паприки и столовую ложку бальзамического уксуса. Все тщательно перемешала.
"Мешочки" наполнила фаршем и сколола зубочистками. Уложила на противень и смазала сметаной (можно и майонезом, но мне больше нравится сметана).
Запекала минут 35 при 180 градусах, поставила в хорошо разогретую духовку.
На гарнир - стручковая фасоль, помидорки, яблоко, немного зелени.
А это разрезик.
Попробуйте! Приятного аппетита!
Пенсионерка
Комментарии
Маруся Андрюшина
Королевишна
Наверх
yenni
Модератор "Пряничного мира "
Наверх
Rebecca
Пользователь, и не только
Наверх
koteica
Пользователь
Наверх
Виола
Любитель вкусностей
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Zhorzhetta
Кулинар
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Лаурель
Пользователь
Наверх