Курица в сливочно-грибном соусе

Курица в сливочно-грибном соусе

Приготовление

Нужно:1 кг бёдрышек без хребта, 400г шампиньонов, 400мл сливок,1-2 дольки чеснока,1 ст.л муки, сливочное масло для жарки, соль, перец.
С куриных бёдрышек снять шкурку(она не нужна), аккуратно вырезать косточки и обжарить на сливочном масле с двух сторон по 3 минуты.
В противень налить немного сливок и положить обжаренную курочку.

Чеснок мелко нарубить, а грибы натереть на крупной тёрке.
В сковороде где жарилась курица, слегка обжарить чеснок, затем добавить грибы и жарить до испареия жидкости.

В сковороду с грибами добавить муку, перемешать и жарить около минуты, влить сливки, посолить и поперчить. Массу довести до кипения, убавить огонь и немного уварить.

Курочку залить соусом.

Противень поставить в духовку разогретую до 200гр. на 30-40 минут.

Получилась очень вкусная курочка!!! Особенно соус вкусный! Очень хорошо он подойдёт и к мясу!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 26 344
  • Рейтинг автора 2 555
  • Рецепты 877
Вт, 30 мар 2010 01:01

  • Просмотров — 12483
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 337
  • Рейтинг автора 1 002
  • Рецепты 9
Вт, 30 мар 2010 10:10
Натусик какя вкуснотищааааааааSmileспасибо
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Вт, 30 мар 2010 11:19
Оо, какая вкусняшка,да еще и с подробностями!Молодечик! Good
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 10
  • Город Орел
  • Рецепты 6
Вт, 30 мар 2010 13:19
Вкусненько!!!  Smile  Smile
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Вт, 30 мар 2010 14:10
Натусик, спасибо за рецепт!!!! Представляю как это вкусно Good !!!!!
Пользователь
  • Регистрация 28 янв 2010
  • Индекс активности 29
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 4
Вт, 30 мар 2010 20:31
как же тут диету держать с такой вкуснотищей?
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 344
  • Рейтинг автора 2 555
  • Город Москва
  • Рецепты 877
Чт, 1 апр 2010 02:09
Девочки, спасибо! Thank_you
Весна
  • Регистрация 23 апр 2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 39
Вс, 4 апр 2010 22:54
Обязательно приготовлю!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 479
  • Рейтинг автора 4 472
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Вт, 6 апр 2010 03:28
Натусик, Отличная курочка! тем более с таким соусом Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2010
  • Индекс активности 211
  • Рейтинг автора 173
  • Город Уфа
  • Блог 6
  • Рецепты 8
Чт, 15 апр 2010 15:11
Попробую и этот вариант, выглядит аппетитно. Я делаю в винно-грибном соусе и из грудок (единственный способ заставить домашних есть белое мясо), но там сливки тоже присутствуют, обязательно поделюсь в скором времени рецептом.
Пользователь
  • Регистрация 26 май 2010
  • Индекс активности 228
  • Рейтинг автора 4
Пт, 28 май 2010 01:44
:girl_in_love:
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 344
  • Рейтинг автора 2 555
  • Город Москва
  • Рецепты 877
Пн, 31 май 2010 01:33
Primavera, Emerald, Al Binush, Demonache, спасибо! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт