Куриные грудки с яблоками

Куриные грудки с яблоками
Замечательное блюдо, очень ароматное, сочное!!

Приготовление

Нам потребуется:
 
куриная грудка - 1 шт.; яблоки (зеленые, кисловатые) - 4-5 шт. среднего размера; для соуса: мед - 1 ст.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; винный уксус - 1/2 с.л.; соевый соус - 2 ст.л.; тертый имбирь (свежий) - 1 ч.л.; белое вино - 100 мл; душистый перец, соль - по вкусу; для посыпки : сливочное масло - 70г; мука - 70г; панировочные сухари - 70г; соль - по вкусу; растительное масло для жарки.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на восьмушки. Куриную грудку нарезать кусочками среднего размера - не очень большими, и не очень маленькими. От этого зависит, получится ли мясо сочным или суховатым. Разогреть в сковороде растительное масло, переложить мясо и быстро обжарить . Добавить к мясу яблоки, перемешать:
 

 
Для соуса в небольшой миске соединить мед с маслом, добавить соевый соус и уксус. Хорошо перемешать, добавить тертый имбирь, перец, влить вино. Приправить солью по вкусу. Перелить соус в сковороду к яблокам с мясом, встряхнуть и подержать под крышкой на маленьком огне несколько минут.
 

Для посыпки руками перетереть кусочки сливочного масла с мукой, добавить панировочные сухари и соль по вкусу. Переложить мясо с яблоками в жаропрочную форму, сверху посыпку.
 

Отправить все в духовку примерно на 15-20 минут, до образования золотистой корочки.
 


 
Приятного аппетита!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 175
  • Рецепты 1024
Сб, 13 мар 2010 20:23

  • Просмотров — 9164
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 515
  • Рейтинг автора 2 599
  • Город Москва
  • Рецепты 890
Вс, 14 мар 2010 02:28
Вкусно! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Пн, 15 мар 2010 12:26
Наза,шедеврально!!!! :girl_dance:
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 175
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 17 мар 2010 20:35
Натусик, alissanna, спасибо, мои дорогие!!! Smile
 
Фроська, гранаты больше для декора, но потом они оказались очень даже к месту!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 мар 2009
  • Индекс активности 20
  • Рейтинг автора 0
Пт, 19 мар 2010 14:39
гранаты придают пикантный вкус! спасибо за рецептикSmile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 120
  • Рейтинг автора 4 531
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1371
Чт, 25 мар 2010 05:47
Наза, С удовольствием попробовала бы  Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт