Запеченная курица с чесноком, лимоном и розмарином

Ингредиенты

курица весом примерно 1,5 кг
оливковое масло - 2 ст.ложки
сухой молотый чеснок - 1 ст.ложка
сушеный базилик - 1 стложка
соль, молотый черный перец по вкусу
лимон - 0,5 шт.
чеснок - 0,5 головки
розмарин - 2-3 веточки

Приготовление

У курицы отрезаем железу с гузки и выбрасываем. Еще отрезаем первую фалангу крыла.
Тушку обмазываем оливковым маслом, солим, перчим, обсыпаем сухим базиликом и сушеным чесноком.
Заворачиваем плотно в пищевую пленку и убираем в холодильник на сутки.
Перед запеканием достаем, распаковываем. Засовываем внутрь курицы лимон, разрезанную вдоль головку чеснока (кладем половину) и веточки розмарина (у меня они засушены).