Вкусные куриные отбивные

Вкусные куриные отбивные

Приготовление

По этому рецепту получаются очень вкусные сочные отбивные.
 
У меня было три филе куриной грудки... Я их разрезала вдоль пополам. Совсем немного отбила мясо молотком, буквально раз-два-три ударила. Посолила, поперчила с двух сторон. Дала полежать курице где-то полчаса.
В миске взбила одной яйцо. А в другую миску насыпала кукурузный крахмал.
Отбивные сначала уложила в миску с яйцом и прямо руками обмазала яичной смесью с двух сторон. Мне хватило одного яйца, хотите - кладите больше.
Затем каждый кусочек обваляла в кукурузном крахмале с каждой стороны
Обжаривала куриную грудку на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде на среднем огне с одной стороны 4 минуты, перевернула... обжарила с другой стороны 4 минуты. Перевернула.
На каждую отбивную положила по кусочку сливочного масла размером с 5 рублевую монету... Смотрим, чтобы масло растаяло где-то наполовину... Переворачиваем. Ждем еще одну минуту. Выключаем огонь.
Даем нашим куриным отбивным отдохнуть минут пять.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 99 676
  • Рейтинг автора 4 972
  • Блог 4
  • Рецепты 1542
Ср, 15 сен 2021 02:06

  • Просмотров — 268
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 439
  • Рейтинг автора 3 258
  • Город Москва
  • Рецепты 1022
Чт, 16 сен 2021 03:03
Emerald, вкусно и нежно!Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2019
  • Индекс активности 523
  • Рейтинг автора 95
  • Блог 119
  • Рецепты 241
Пт, 17 сен 2021 13:58
Вкусно и просто!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт