Куриное филе с лимоном

Ингредиенты

филе куриного бедра - 800 гр.
соль, молотый черный перец по вкусу
молотый сухой чеснок по вкусу
мука
растительное масло - 1 ст.ложка
сливочное масло - 1 ст.ложка + 2 ст.ложки
лимонная цедра - с 0,5 шт.
лимонный сок - 2 ст.ложки
куриный бульон или вода с приправами - 100 мл
зелень петрушки

Приготовление

Каждое филе куриного бедра разрезала пополам. Посолила, поперчила, посыпала молотым чесноком.
Каждый кусочек обваляла в муке. Обжарила курочку на смеси растительного масла с одной ложкой сливочного масла по 5 минут с каждой стороны.

Достаем курицу из сковороды. В эту сковороду вливаем куриный бульон (я влила воду, в которой размешала чайную ложку вегеты), туда же лимонный сок и цедру половины лимона и оставшееся сливочное масло. Прокипятила все минуты две.
Положила в соус курицу и готовила все еще пять минут.
Потом посыпала все зеленью петрушки.