Зеленый плов с рисом, куриной грудкой и кедровыми орешками

Ингредиенты

  • 1/2 стакана ОМ (оливковое масло)
  • 2 луковицы, тонко порезать
  • 600 гр куриной грудки, нарезать кубиками
  • 3 стакана нарезанной зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, кинза, тимьян)
  • 1/2 острого перца, очистить от семян и порезать
  • 1 стакан замороженного горошка
  • 150 гр замороженных бобов (фуль) У нас они называются Lima
  • 2 стакана риса (басмати)
  • соль, перец
  • 2 чайн.лож бахарата (смесь специй)
  • 3 1/2 стакана бульона или воды
  • 100 гр жаренных кедровых орешков

Приготовление

1. Нагреть в тяжелой кастрюле ОМ, добавить лук и обжаривать пока лук не зарумянится. Добавить куриную грудку и обжаривать, пока она не начнет зарумяниваться. Вытащить из кастрюли и отложить в сторону.

2. Добавить в кастрюлю немного масла и травы, острый перец, горошек и бобы и обжаривать 5 минут. Добавить рис и специи и жарить еще 2 минуты.

Добавить бульон или воду, накрыть и довести до кипения. Варить на маленьком огне 20 минут. Снять с огня.
Добавить куриную грудку, обжаренную с луком. Перемешать. Попробовать и добавить соль по вкусу. Переложить на блюдо, посыпать сверху кедровыми орешками и подавать.

Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 192
  • Рейтинг автора 477
  • Рецепты 533
Вт, 10 апр 2018 04:04

  • Просмотров — 1599
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 908
  • Рейтинг автора 4 541
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370
Вт, 10 апр 2018 23:31
1miamlik2, Необычный плов! Очень вкусно! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 612
  • Рейтинг автора 2 603
  • Город Москва
  • Рецепты 891
Ср, 11 апр 2018 00:10
1miamlik2, Оксан, рецепт необычный, но выглядит очень вкусно!Tell!!! Ok
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 192
  • Рейтинг автора 477
  • Город Virginia
  • Рецепты 533
Ср, 11 апр 2018 04:04
Emerald, Натусик, он очень необычный, но безумно вкусный и ароматный.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт