Запеченные куриные голени с кабачками

Ингредиенты

куриные голени — 8 шт.
кабачки — 2 шт.
помидоры — 3 шт.
репчатый лук — 1 шт.
прованские травы
чеснок — 5 зубчиков
Маринад:
молотый перец чили — 1/3 ч.ложки
молотый кориандр — 1 ч.ложка с горкой
сухой молотый чеснок — 1 ч.ложка с горкой
молотая красная паприка — 2 ч.ложки
молотый черный перец — 1/3 ч.ложки
соль — 1 ч.ложка
растительное масло — 2- 3 ст.ложки

Приготовление

Сначала я замариновала куриные голени. Смешала все специи, хорошо натерла ими голени... смазала курицу растительным маслом. Положила курочку в контейнер и убрала в холодильник на ночь.

На следующий день кабачки нарезала кружочками и уложила в форму, покрытую фольгой.... Я делала блюдо в аэрогриле и была ограничена определенной формой... все же лучше запекать все в духовке на противне....

Затем я разрезала помидоры вдоль и уложила в форму срезом вверх.... это чтобы было меньше сока потом... если есть помидорки-черри, все же лучше использовать их... Затем я посолила все хорошенько...

Репчатый лук очистила и разрезала на 8 частей... добавила к овощам...
Чеснок очистила, раздавила широкой частью ножа и отправила в форму...
Теперь все сверху посыпала прованскими травами...

Пришла очередь куриных голеней... уложила их сверху... но если делаете в противне, там места больше, постарайтесь овощи положить рядом с курицей, а не под нее... а то они так больше тушатся, чем поджариваются...

Разогреваем духовку до 200С и запекаем все в течение часа...у меня ушло чуть больше... Смотрите по своим духовкам, у каждой ведь свой характер Smile

Девочки, получилось очень вкусно! Вот даже без овощей... обратите внимания на специи, которые я использовала... я специально записала, сколько чего использовала... Мне очень понравился вкус курицы, хотя я ее не очень люблю. Рекомендую!

Приятного аппетита!