Рагу из фрикаделек, с овощами и сливками, запеченное в горшочке

Приготовление

Фарш индюшиный 100 г.
зерна горчицы 1 ч.ложка
картофель 10 шт.
лук репчатый 0,5 шт.
перец болгарский 1 шт.
морковь 1 шт.
корень петрушки
чеснок (зубки) 1 шт.
масло сливочное 20 г.
сливки 20 мл
паприка молотая
лук зеленый

Сделать фарш из того мяса которое у вас имеется, посолить, поперчить, добавить сладкую горчицу.
Перемешать, в ладошках слепить из фарша шарики, размером чуть меньше грецкого ореха.
Картофель нарезать крупно. Лук нашинковать, болгарский перец и морковь нарезать тонкими полосками, обжарить все овощи вместе, на максимальном огне, в течении 5 минут, помешивая. Сложить овощи в горшочек, посыпать мелко рублеными корешками зелени, рубленым чесноком.
Положить кусочек сливочного масла, фрикадельки, посыпать молотой сладкой паприкой.
Залить водой так, что бы фрикадельки слегка выглядывали. Отправить в духовку разогретую до 220 градусов на 30-40 минут. Перед подачей поливаем сливками и посыпаем зелёным луком.
Приятного аппетита!

Источник: Cookorama.net, автор zelotypus