Куриные крылышки в чесночной глазури

Куриные крылышки в чесночной глазури
Этот рецепт на любителя. Крылышки получаются сладко - острыми. Но в этом и есть пикантность этого рецепта. Это вкусно! Даже мой консервативный муж уплетал их за обе щеки! Попробуйте!

Приготовление

Нужно:
 
Куриные крылья - 2 кг.
Чеснок - 15 зубчиков.
Мёд - 4 ст.л.
Соевый соус - 5 ст.л.
Картофельный крахмал - 1 стакан (примерно)
Соль, перец - по вкусу
Ратительное масло - для фритюра.
Семена кунжута.
 
У каждого крылышка удалить последнюю фалангу.
Разрезать крылышки в суставе на 2 фаланги.
 

 
Натереть мясо солью и перцем., оставить на 10 минут.
 

 
Обвалять крылышки в крахмале, стряхивая их от излишек крахмала.
 

 
Разогреть глубокий сотейник с маслом до 160 градусов.
На большой поднос положить бумажные полотенца.
 
Порциями опустить крылышки во фритюр и жарить до слабо - золотистого цвета, по 8 минут.
 

 
Выложить крылышки на бумажные полотенца.
 

 
Дать остыть.
Затем снова обжарить - уже до золотистого цвета, 4-5 минут.
 

 
Опять обсушить на полотенцах.
 

 
Чеснок мелко порубить.
Масло со сковороды слить, оставив примерно 3 ст.л.
Добавить чеснок, соевый соус и мёд, прогреть всё вместе.
 

 
Теперь добавляем в соус крылья и прогреваем, перемешиваем, чтобы кожица покрылась чесночной глазурью.
 

 
Выкладываем на блюдо и посыпаем наши вкусные крылышки обжаренным кунжутом.
 

 

 
Приятного аппетита! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Рецепты 800
Вт, 8 ноя 2016 03:29

  • Просмотров — 2209
  • Комментариев — 15
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 5 696
  • Рейтинг автора 8 978
  • Город Москва
  • Блог 14
  • Рецепты 31
Вт, 8 ноя 2016 09:45
Мммм, вкуснятина! Good Можно я тут рядом постою, пооблизываюсь. Есть нам такое нельзя, но я полюбуюсь и порадуюсь за вас Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 677
  • Рейтинг автора 4 154
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1266
Вт, 8 ноя 2016 23:06
Маринад знакомый Smile так что это очень вкусно Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 9 ноя 2016 02:14
Sahara, Юляшка, а ты не стой, присаживайся, от одного крылышка хуже точно не будет... Rolling Eyes
Спасибо, моя дорогая! Rolling Eyes Friends
 
Emerald, Марусь, спасибо! o
Я вот попробовала, мне было вкусно, Дашке тоже понравилось. Этот рецепт на любителя, конечно. Мой муж сегодня отказался от этого блюда... Sad Пришлось кормить его чебуреками. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Ср, 9 ноя 2016 07:38
Думаю что вкусненько очень получилось
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 281
  • Рейтинг автора 13
  • Город Краснодар
  • Рецепты 5
Ср, 9 ноя 2016 10:26
Ой, какой ты рецептик принесла!!! Good Моя любимая китайская кухня (вообще у меня много кухонь любимых Very Happy ). Обязательно приготовлю в ближайшие дни и отчитаюсь. Только вопросик, там нужно именно подсолнечное масло использовать, обычно у китайцев используют кунжутное?
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 136
  • Рейтинг автора 28
  • Город москва
  • Рецепты 4
Ср, 9 ноя 2016 12:28
Натусик, я тоже люблю такой маринад...меда всегда можно положить меньше! Наташ, так Сережка уплетал за обе щеки или не стал есть? Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2016
  • Индекс активности 151
  • Рейтинг автора 58
  • Город Железнодорожный МО
Ср, 9 ноя 2016 12:31
Ой, Наташенька, какой способ обжарки интересный. Спасибо за чудесный рецепт.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 10 ноя 2016 01:53
Verunchik70, Верунь, спасибо! Smile
 
lucky, Любашка, спасибо! Smile А где же я куплю кунжутное масло? Dntknw Я его не встречала... Embarassed Very Happy
 
Дафна, Олька, подловила! Very Happy Я объясню. Серёжка кушал вроде бы с удовольствием, а вот на следующий день сказал, что у него зубы слабые, крылья сладковаты и вообще он не очень-то голодный. Rolling Eyes Laughing
Ну и поняла я, что муж ел мои крылышки, чтобы меня не обидеть. А уже на следующий день спёкся... :girl_haha:
 
Светлана М, спасибо, Светуля! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 677
  • Рейтинг автора 4 154
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1266
Чт, 10 ноя 2016 02:49
Натусик, кунжутное масло продается там же, где и соевый соус Smile
Наташ, только у него оооочень резкий вкус... моим он не нравится.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 10 ноя 2016 02:57
Emerald, Марусь, спасибо! Wink2 Буду иметь ввиду. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 281
  • Рейтинг автора 13
  • Город Краснодар
  • Рецепты 5
Чт, 10 ноя 2016 15:04
Emerald, да. специфический вкус у кунжутного масла. Я думаю добавить его немного в соус
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 281
  • Рейтинг автора 13
  • Город Краснодар
  • Рецепты 5
Сб, 12 ноя 2016 21:56
Девочки!!! это так вкусно! Good Я не могла остановиться их кушать, и мои все ели. Очень, очень вкусно. Пошла говорить спасибо
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вс, 13 ноя 2016 03:40
lucky, Любаша, спасибо за такие приятные слова! Rolling Eyes o
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 281
  • Рейтинг автора 13
  • Город Краснодар
  • Рецепты 5
Пт, 2 дек 2016 12:04
Натусик, я наверное не перестану говорить спасибо за этот чудный рецепт. После того, как я эти крылья подала на день рождения мамы, твой рецепт пошел в массы очень удачно. Многие просят рецепт. А мои дети прямо влюбились в это кушанье. Им хоть каждый день их подавайVery Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 2 дек 2016 23:19
lucky, Любашка, спасибо!!!Love o Как я рада, что вам понравился этот рецепт!Dance
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт