Домашняя курочка с яблоками в духовке

Домашняя курочка с яблоками в духовке
Этот рецепт пришел мне в голову, когда мой любимый муж купил вместо обычной курочки домашнюю. Ну как можно было не поплясать перед ней? Домашняя курочка отличается от обычных магазинных, надо и особое внимание было ей уделить. Получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Приготовление

Нужно:
Домашняя жирная курочка (можно взять обычную магазинную).
 
СОУС
 
Мёд - 2-3 ст.л.
Соевый соус - 1-2 ст.л.
Растительное масло - 4 ст.л.
 
Специи
 
Шафран - 1 ч.л.
Куркума -2 ч.л.
Перец молотый чили - 3 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Чеснок- 1 головка
 
Яблоки - антоновка ( или любые кислые) - 2 шт.
 
Курочку обмыть, обсушить.
 

 
Мёд, растительное масло и соевый соус смешать.
 

 
В отдельной мисочке смешать специи
 

 
Курочку натереть специями
 

 
Чеснок мелко нарубить
 

 
Курицу изнутри смазываем тоже специями, солим и перчим, засыпаем мелко нарубленный чесночок.
 

 
Яблоки освобождаем от сердцевины и нарезаем дольками
 

 
В курочке делаем несколько надрезов ножом и в эти дырочки вталкиваем соль и перец, чтобы наша курочка не только снаружи пропиталась специями, но и изнутри.
 

 
Теперь смазываем курочку нашим маринадом.
 

 
Фаршируем яблоками
 

 
Убираем в рукав для запекания, завязываем его по бокам. И убираем в холодильник на ночь.
 

 
Запекаем нашу курочку в разогретой духовке до 200 градусов в течение 30-ти минут. Затем подливаем на дно посуды водичку и уменьшаем огонь до 150-ти градусов и томим ещё 1,5 часа.
 
Посуду для запекания лучше использовать керамическую, в ней курица равномерно пропечется.
 

 
Вот и готова наша вкуснейшая курочка с яблоками! Smile
 

 
Приятного аппетита! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Пт, 23 сен 2016 01:41

  • Просмотров — 2174
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 724
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1268
Пт, 23 сен 2016 13:11
Выглядит обалденно! очень аппетитная курочка! она сама как наливное яблочко Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 24 сен 2016 00:29
Emerald, спасибо, Маруся! Love Получилось очень вкусно! Курочка от косточек отпадала. Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2016
  • Индекс активности 151
  • Рейтинг автора 58
  • Город Железнодорожный МО
Ср, 28 сен 2016 12:46
Наташенька, курочка просто красавица! Восторгаюсь каждым твоим рецептом. Ты просто УМНИЧКА! Все рецепты твои праздник для нас. Спасибо!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 29 сен 2016 03:02
Светлана М, Светочка, как приятно! Rolling Eyes Спасибо!!! Friends
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт