Курица, начиненная сушеными яблоками

Это блюдо готовится как в духовке, так и в микроволновой печи. Яблоки еще вкуснее, чем мясо!

Приготовление

Две-три горсти сушеных яблок залейте кипятком,

утопите блюдцем, чтоб были покрыты горячей водой. После остывания воду слейте в чашку (выпейте, она вкусная и полезная),

яблоки отожмите.
Курицу натрите изнутри и снаружи солью и, если хотите, перцем.

Вынутый из курицы внутренний жир порвите на клочки, смешайте с яблоками, посолите, обязательно поперчите, добавьте ложку сахара и две ложки растительного масла,

перемешайте и этой смесью плотно набейте курицу,

кожицу брюшка стяните и заколите зубочистками или зашейте белой ниткой. Поместите в форме в микроволновку или на противне в духовку; во втором случае налейте на противень на 1-1,5 см воды. Через 20 минут каждые 5 минут поливайте ложкой курицу жидкостью со дна,