Лук-порей, фаршированный курицей
Приготовление
Для фарша нам понадобиться
полуварёный рис-3-4 ст.ложки
куриная грудка(пропускать через мясорубку)300гр
яйцо-1
репчатый лук-половина лука(мелко порезаный или пропущеный через мясорубку вместе мясом)
соль,чёрный перец
зелень (петрушка )
Для овощной зажарки
зелёная часть от лука порея
морковка-1
репчатый лук- 0,1
помидор-1
красный перец-1
кипячёная вода-0,5 стакан
Оливковое масло
Нарезать лук порей длиной 5-6 см ,положить в холодную воду и оставить минут на 5.Пролежав в холодной воде лук порей будет разделятся на отдельные трубочки.
Фаршировать только верхние трубочки,так как они хорошо держат форму и не рвутся.
Готовым фаршем заполнить трубочки плотно не доходя до краёв примерно 0,5см с каждой стороны.
Разогреть оливковое масло .Мелко нарезать все ингредиенты для зажарки и потушить в масле до мягкости.
Укладывать готовые начиненные трубочки так ,чтобы тушеные овощи были и снизу и сверху.Залить кипятком и потушить на медленном огне где то 40 минут.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!
полуварёный рис-3-4 ст.ложки
куриная грудка(пропускать через мясорубку)300гр
яйцо-1
репчатый лук-половина лука(мелко порезаный или пропущеный через мясорубку вместе мясом)
соль,чёрный перец
зелень (петрушка )
Для овощной зажарки
зелёная часть от лука порея
морковка-1
репчатый лук- 0,1
помидор-1
красный перец-1
кипячёная вода-0,5 стакан
Оливковое масло
Нарезать лук порей длиной 5-6 см ,положить в холодную воду и оставить минут на 5.Пролежав в холодной воде лук порей будет разделятся на отдельные трубочки.
Фаршировать только верхние трубочки,так как они хорошо держат форму и не рвутся.
Готовым фаршем заполнить трубочки плотно не доходя до краёв примерно 0,5см с каждой стороны.
Разогреть оливковое масло .Мелко нарезать все ингредиенты для зажарки и потушить в масле до мягкости.
Укладывать готовые начиненные трубочки так ,чтобы тушеные овощи были и снизу и сверху.Залить кипятком и потушить на медленном огне где то 40 минут.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!
Модератор
Комментарии
Натусик
Иноагент
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Черешня
Ира
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Belisimo
Модератор
Наверх
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
Belisimo
Модератор
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Belisimo
Модератор
Наверх