Перец фаршированный курицей и кукурузой

Приготовление

Перец- 7-8 штук,
Куриная грудка- 0,5 килограмма,
Морковь-1 средняя,
Лук- 1 штука,
Томатная паста- 1 столовая ложка,
Сметана жидкая- 300-400 грамм.
Кукуруза-2/3 банки.

Морковь трем на терке, лук измельчаем.

Сначала кладем в сковороду с растительным маслом лук, немного притомился, добавляем натертую морковь.

Филе курицы режем ножом меленько.
Как только возможно мелко.

Добавляем филе к моркови с луком. Слегка обжариваем.
Добавляем соль, перец, любимые приправы.

Когда филе почти готово, снимаем с плиты и добавляем кукурузу.
Кто не хочет, может не добавлять, или наоборот, добавить больше

Начинку перемешали.
Попробовали на соль,добавили соль, перец-если надо.

Фаршируем перцы.
У меня мороженые, поэтому делаем быстро.
Начинили, поставили вверх открытым донцем.

Делаем заливку.
Сегодня сделала традиционную. Сметану с томатом.
Сначала томатную пасту разбавляем кипяченной водой, добавляем сметану.
Перемешиваем, солим, перчим.
Поливаем перцы и тушим с часок.
Если любите подольше, то можно и полтора.