Куриное филе "Под телятину"

Мясо сочное, очень ароматное - благодаря вину, а сливки придают нежность! К тому же готовить легко и просто!

Приготовление

800гр. куриного филе,
3-4 помидора (или 1б. томатов в собственном соку),
1ст. красного вина (у меня полусладкое),
1ст. 20% сливок,
1ст.л крахмала,
зелень, соль, перец, специи по желанию.

Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Обжарить на растительном масле - 10мин, добавить соль, перец. Добавить нарезанные помидоры (без шкурки). Перемешать и тушить вместе под крышкой 10мин. Влить вино, перемешать. Добавить специи по вкусу. Я добавила карри, мускатный орех и смесь из 5 перцев. Тушить еще 5-6 мин. Влить сливки. Добавить крахмал. Я люблю густой соус, поэтому добавила крахмал, можно делать без него. Перемешать, прикрыть крышкой и тушить на маленьком огне - 10-15мин. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!!! Smile

Источник: сайт «Поваренок», автор Jyuliya

Alla Charm

Конфетка

Регистрация 10.04.2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Рецепты 128

Профиль ЛС

Пн, 3 дек 2012 23:26

Просмотров — 5519
Комментариев — 12
Оценок — 5
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Нам очень понравилось это блюдо, муж подошел поцеловал даже, сказал очень вкусно и попросил добавки, а добавки уже не было поскольку готовила на пробу всего одну куриную грудку! Very Happy

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вт, 4 дек 2012 15:41

chis-alla, Алл, хороший рецептик Very Happy

Я тоже часто крахмал в соус добавляю (правда в молочный) а вот с вином не пробовала.

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Вт, 4 дек 2012 19:33

Nelchik, Нелль, спасибо! Flower

А здесь также, только соус другой! Very Happy

малашка78

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 4 дек 2012 20:35

Аллочка, замечательный рецептик! Вкусненькое мяско в ароматном соусе Good

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Вт, 4 дек 2012 21:03

малашка78, спасибо дорогая!

катька

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 янв 2013
Индекс активности 1
Рейтинг автора 0
Город алмата

Профиль ЛС

Сб, 12 янв 2013 22:11

ммм..обязательно попробую очень интересный рецепт..благодарю

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Вс, 13 янв 2013 15:18

катька, пробуйте! Flower

Вкусно!

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 22 мар 2013 22:34

chis-alla, Аллочка, вкусненько!!!! Но у меня вопрос, так как человек совершено не пьющий и ничего не понимающий в винах, какое вино лучше брать для приготовления этого блюда

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Пт, 22 мар 2013 22:46

Verunchik70, Верунь спасибо! Flower

Я думаю, что лучше всего подойдет именно красное полусладкое вино, с сухим не такой вкус будет интересный, как с полусладким! Smile

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 22 мар 2013 23:04

chis-alla, Спасибо!!!

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Куриное филе "Под телятину"

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Рецепты

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты