Курица по-мароккански с грушами и черносливом

Ингредиенты

4 больших куриных голени/ бедра
2 маленькие твёрдые груши
5-6 шт чернослива
2 больших луковицы
большой зубчик чеснока
по 1/3 ч.л. молотого имбиря
куркумы и шафрана
щепотка корицы
1/3 ч.л. горошин бел.перца
50 гр сливочн. масла
сахар
оливк.масло

основа рецепта из журнала ELLE, очень необычно и вкусно...

Приготовление

Обжарить курицу и крупно порезанный лук на оливковом масле, добавить шафран, имбирь, соль несколько горошин перца. Потушить 20 минут, добавив сливочное масло и чеснок. Затем курицу вынуть, а соус продолжать тушить до загустения.
Груши нарезать, залить водой и тушить, помешивая, на слабом огне минут 15. Добавить корицу, куркуму, перец горошком, соль, щепотку сахара и чернослив.
Духовку нагреть до 210 гр.С. Курицу уложить в форму, сначала полить соусом с луком и чесноком, а потом выложить груши. Всё запекать 15 минут.

Приятного аппетита!