Жаркое в горшочке

Курочка с картофелем и грибами в горшочке

Приготовление

На один горшочек: куриная голень, картофелины 2-3 штуки, 100 гр. грибов, 2 ст.л. тёртой моркови, 2 ст.л. нарезанного репчатого лука, лавровый лист, приправы и специи.

Обжарить куриные голени (недолго, быстро переворачивая до образования румяной корочки с каждой стороны). Обжарить морковку, лук и лавровый лист (после обжарки лавровый лист выбросить). Отдельно обжарить грибы (у меня шампиньоны). Кубиками нарезать картофель. В разогретый и смазанный растительным маслом горшочек укладываем курочку, часть картошки, добавляем специи (у меня вегетта, сухой укроп, петрушка, немного соли и сухого перца), далее добавить морковь с луком, грибы, и засыпать картошкой, повторить специи. Залить горшочек наполовину водой или бульоном и на 30-35 минут в разогретую до 250 градусов духовку. Перед подачей добавить немного чеснока, дать постоять минуты 2-3 с закрытой крышкой. Приятного аппетита!

Bird

Пользователь

Регистрация 31.03.2010
Индекс активности 182
Рейтинг автора 18
Рецепты 12

Профиль ЛС

Чт, 6 май 2010 00:00

Просмотров — 17677
Комментариев — 4
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 2

А я вот какой рецепт нашла и хочу опробовать.

Пивные горшочки
300 г свинины нарезать кубиками. 2 моркови и 3 картофелины порезать кубиками. 1 луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. 1 помидор разрезать на 4 части. Выложить в горшочки слоями: картофель, морковь, лук, помидор. Каждый слой посолить и приправить. Горшочки залить 1 л тёмного пива и запекать в нагретой до 180 С духовке 1 час. За 10 минут до готовности положить в горшочки по 1 ст. л. сметаны и накрыть кусочком сыра.