Шоколадный рулет

Шоколадный рулет
Этот рулет ничем не уступит самому вкусному торту. Крем здесь вкусный и необычный. Советую попробовать.

Приготовление

Нужно:
 
Тесто: 2/3 стакана муки,
4 яйца,
1/2 стакана сахара,
50г шоколада.
 
Крем:
 
200г сливочного масла,
3 желтка,
1/2 стакана сахара,
1 ст.л. растворимого кофе,
1 ст.л. какао,
Ванилин на кончике ножа.
 
Белки взбить в пену, а затем, не переставая взбивать, постепенно добавить сахар.
 

 
В пену влить желтки, быстро размешать
 

 

 
Всыпать муку,
 

 
натёртый на мелкой тёрке шоколад и еще раз перемешать, чтобы не было комков.
 

 

 
Тесто вылить на застланный промасленной бумагой и посыпанный мукой противень. Выпекать в горячей духовке 15-20 минут, следить, чтобы не пересушить.
 

 

 
Горячий корж скатать в рулет и завернуть в ту же бумагу.
 

 
Крем.
 
Для приготовления крема растереть желтки с сахаром на водяной бане.
 

 

 
Добавляя кофе, какао, ванилин.
 

 

 

 
Добиваемся того, чтобы кофе как можно лучше растворился.
 
Охладить и растереть с маслом до образования однородной массы.
 

 
Остывший корж развернуть
 

 
Намазать кремом. Снова скатать в рулет, сверху обмазать оставшимся кремом и посыпать шоколадной стружкой.
 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!Smile
Иноагент
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Рецепты 1042
Пт, 31 мар 2017 02:12

  • Просмотров — 13764
  • Комментариев — 22
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 119
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пт, 31 мар 2017 21:48
Натусик, Наташа, понравился рулет и крем в частности!
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Сб, 1 апр 2017 01:31
Баба Яга, Женечка, спасибо!Smile Рулет и правда очень вкусный! Его слопали за один день в Дашиной палате. Даже маленькая девочка - привереда кушала с удовольствием.Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2016
  • Индекс активности 151
  • Рейтинг автора 58
  • Город Железнодорожный МО
Сб, 1 апр 2017 23:39
Наташенька, потрясающий рулет! Фотки притягательные. Спасибо за отличный рецепт.
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вс, 2 апр 2017 01:18
Светлана М, Светочка, спасибо!Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 3 апр 2017 22:34
Натусик, Шикарный рулет! Smile
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вт, 4 апр 2017 01:04
Emerald, спасибо, Марусик!Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 146
  • Рейтинг автора 33
  • Город москва
  • Рецепты 4
Чт, 6 апр 2017 22:54
Наташа, вкусно! Я напряглась из за желтков...боюсьShocked можно перепелиные?
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Чт, 6 апр 2017 23:49
Дафна, Оль, спасибо!Smile
 
А почему ты напряглась из-за желтков? Чего ты боишься? Я не поняла.Surprised
 
Наверное можно заменить желтки куриных яиц на перепелиные, но их понадобится гораздо больше.Very Happy
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Ср, 21 июн 2017 02:35
Даша подругу пригласила в гости. Пекла им шоколадный рулет.Smile
 
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Чт, 29 мар 2018 01:20
Очень вкусный шоколадный рулет (это один из самых любимых десертов) готовила сегодня.
Советую попробовать!
 

 
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Чт, 29 мар 2018 10:17
Натусик, У меня этот рецептик уже долгое время храниться, и я все никак до него не дойду)))) обязательно приготовлю)
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пт, 30 мар 2018 01:05
annabalu, Анют, готовить не сложно, но рулет вкусный! Муж вчера после ужина половину слопал!Very Happy
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Ср, 11 апр 2018 01:00
Муж опять заказал этот рулет, уж очень он ему нравится!Very Happy
 
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Сб, 9 мар 2019 02:40
На 8 марта испекла наш любимый рулетик.Smile
 
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Сб, 11 янв 2020 00:30
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2019
  • Индекс активности 654
  • Рейтинг автора 122
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 119
  • Рецепты 325
Пн, 13 янв 2020 10:30
Вкусняшка!
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вт, 14 янв 2020 00:34
Svetlana_recept, спасибо!Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 14 янв 2020 01:32
Натусик, Рулет выглядит просто отпадно! Good
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вт, 14 янв 2020 01:45
Emerald, Марусь, спасибо! Smile Это самый любимый рецепт моего мужа.Very Happy
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пт, 15 май 2020 01:49
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2019
  • Индекс активности 654
  • Рейтинг автора 122
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 119
  • Рецепты 325
Пт, 15 май 2020 16:10
Вкусненько!
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Сб, 12 июн 2021 02:28
Наш любимый шоколадный рулет!Smile
 

 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели