Pулетики с яблоками, корицей, сахаром

Pулетики с яблоками, корицей, сахаром

Приготовление

Девочки, у меня осталось тесто от вчерашних фатаер, и я сделала вот такие Pулетики с яблоками, корицей, сахаром.
 
Яблоки натёрла на крупной тёрке, немного отжала сок, выложила их на тесто, посыпала сахаром, корицей, ванильным сахаром и закрутила в рулет. Вкуснотища получилась - нежные, сверху похрустывающие, а внутри мягкие и сочные. Сегодня я тесто больше вытягивала, чем раскатывала.
На самом деле ничего нет сложного - тесто раскатать немного надо, а потом уже тянуть. Я его на руку повесила и легонько тянула-потряхивала вниз, когда растянешь, положишь на стол, надо смазать маслом - оно ещё больше тянуться начинает. Начинку положила не на самый край, отступила немного, потом накрыла эту начинку краешком коржа и начала заворачивать рулет. Одновременно тянула рулет на себя - тесто ещё будет растягиваться и станет совсем тоненьким.
 
Вот рецепт тестa от Иннесы.
- 3/4 стакана раст. масла без запаха,
- 1 стакан горячей воды,
- сода, на кончике ножа,
- мука, столько, чтобы замесилось мягкое, нелипнущее тесто.
Всё смешать и замесить тесто.
 
Вот так я вытянула тесто, потом дотянула его ещё на столе, это тесто на 1 рулет.
 

 
А это мои рулетики
 

 
Пекла их при температуре 170-180 град. до зарумянивания, потом посыпала сахарной пудрой.
 
Девочки, на эти рулетики у меня ушла половина теста по рецепту, поэтому можно взять половину рецепта. И в следующий раз я добавлю чуть-чуть соли в тесто.
Кулинар
  • Регистрация 18.09.2005
  • Индекс активности 112
  • Рейтинг автора 71
  • Рецепты 95
Вт, 27 окт 2015 00:00

  • Просмотров — 3378
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 28 окт 2015 03:18
Smile Не повторю! Но преклоняюсь!
Это ж какой труд, так вытянуть! Hi
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 369
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Ср, 28 окт 2015 09:04
Обалдеть!!!!! Вот это да...... Swoon
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт