Кофейный рулет с кокосом

Для тех, кто не любит очень сладкую выпечку, но оченьлюбит кофе

Приготовление

Для теста: 1,5 стакана муки, 3 яйца, 1 ст.л. растворимого кофе, 1 ст. л. меда, 1 ч.л. разрыхлителя
Для пропитки: сливки - 150 гр, 1 ч.л. растворимого кофе (слегка взбить венчиком), кокосовая стружка - 100 гр

Яйца смешать с растопленным медом, кофе и мукой, смешанной с разрыхлителем. Перемешать до получения теста консистенции сметаны. Вылить тесто на смазанный маслом противень и выпекать около 10 минут при 200 градусах. Готовый корж перевернуть на полотенце, горячин смазать пропиткой и посыпать кокосовой стружкой, скрутить в плотный рулет. Верх смазать остатками пропитки и посыпать стружкой. Дать настояться в холодильнике 1-2 часа.

arirukuchika

Пользователь

Регистрация 20.03.2013
Индекс активности 166
Рейтинг автора 26
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 14 апр 2013 01:21

Просмотров — 8827
Комментариев — 5
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Баба Яга, сливки обычно беру процентов 20, их сильно взбивать не надо, они только как пропитка идут.
Lunar day, небольшую сладость дает мед в тесте и кокосовая стружка немного сладковатая всегда. А так, рецепт для тех, кто очень сладкое не любит.

Никто не рождается для того, чтобы оправдывать чьи-то надежды.

Я - Света