Пудинг "Неожиданный"

Ингредиенты

  • Кабачки
  • яблоки
  • лук
  • чеснок
  • перец салатный
  • сельдерей черешковый
  • зелень
  • яйца
  • соль
  • перец
  • манка.
Овощи, пара яиц и немного манки - сама не знала, что у меня получится. А получилось вот что.

Приготовление

Задумала я оладьи из кабачков. Натерла на терке кабачки. У нас продают только молоденькие, длиной не больше 15-18 см, поэтому кожицу не снимала. Захотелось еще чего-нибудь добавить. Взяла яблоки, полторы штуки, на той же терке натерла. Меленько порезала небольшую луковицу. Выдавила 2 крупных зубка чеснока. На терке натерла половину толстостенного салатного перца. Нарезала некрупно укроп, петрушку и чуток кинзы. Все это перемешала - получился вполне съедобный салат, но вот на оладьи явно не тянуло.

 
Чуток подумала, нарезала туда же небольшой стебель сельдерея и все овощи перемолола в блендере. Добавила 3 средних яйца, соль, перец, опять все перемешала, и всыпала 7 столовых ложен с горкой манки.

 
И оставила все это тесто набухать и созревать.
 
А тем временем хорошо смазала форму растительным маслом и обсыпала сухой манкой. Затем выложила массу в форму.

 
И поставила в духовку на полчаса при температуре 180 градусов. Выпекала до пробы на сухую спичку.
 
Получился воздушный и очень вкусный пудинг-запеканка. Я не сделала фото готового пудинга Embarassed , а сняла только уже на тарелке. Густо покрыла его сметаной, украсила звездочками из салатного перца и укропчиком.


 
В следующий раз я добавлю в тесто пару столовых ложек растительного масла и немного разрыхлителя, надеюсь, что извлекать из формы запеканку будет легче. Smile
 
Попробуйте! Приятного аппетита!
Пенсионерка
  • Регистрация 03.01.2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 20 мар 2012 20:53

  • Просмотров — 7327
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Вт, 20 мар 2012 21:58
Какая приятная неожиданность!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 438
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 21 мар 2012 01:22
Получилось неожиданно вкусно? Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 21 мар 2012 04:19
Попробую! выглядит аппетитно!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 21 мар 2012 10:38
Риточка, это по-летнему! Забираю!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Ср, 21 мар 2012 12:01
Очень симпатично и вкусненько,довольно свежо из-за разнообразия ингридиентов....надо попробовать!!!Спасибо! Thank_you
Отредактировано 21 мар 2012 12:05, Виола
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 21 мар 2012 14:39
Как интересно ! Надо попробовать !
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Ср, 21 мар 2012 20:27
неожиданно, вкусно, сытно и полезно Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 22 мар 2012 01:09
Неожиданно вкусно из стандартного набора холодильных жителей. Very Happy Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели