Запеканка с сёмгой и брокколи.

Приготовление

тесто
125г.маргарина
3 яйца
2 ст.л.сливок
50г.тёртого сыра(Гауда)
180гр.муки
1/4 ч.л.пекарского порошка

начинка
200г.сметаны
3 яйца
150г.тёртого сыра
250г.брокколи
150г.копчёной сёмги

Маргарин хорошо взбить с солью.Продолжая взбивать,добавлять по одному яйца.Взбивать до однородной, кремообразной массы.Добавить сыр и сливки.Просеять муку и пекарский порошок.Всё перемешать.Форму,в которой будете выпекать,смазать маслом и обсыпать мукой,или же выложить бумагой для выпечки.Полученное тесто выложить в форму.
Брокколи слегка отварить(бланшировать).Перемешать яйца,сметану,тёртый сыр,соль и перец.
Копчёную сёмгу и брокколи выложить на тесто и залить смесью из яиц и сметаны.
Выпекать при 190°С 40 минут.

Приятного аппетита!

Iriska K

Пользователь

Регистрация 03.11.2008
Индекс активности 509
Рейтинг автора 5
Блог 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 7 май 2009 03:24

Просмотров — 15092
Комментариев — 8
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 0

то сёмги нужно 150г.,я ложу 200г.У нас она продаётся в упаковочках по 200г.,нарезаная пластами.Разрезаю пласты на 2-3 кусочка и укладываю.
Тесто получается гуще,чем на оладьи.Разравниваю лопаточкой равномерно по всей форме.