Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Советская творожная запеканка

  2. Рецепты
  3. Выпечка (торты, булочки, пироги...)
  4. Запеканки и киши

Ингредиенты

  • творог
  • яйцо
  • манка
  • сметана
  • сахар
  • ванилин
  • сливочное масло
  • изюм
  • сироп

Приготовление

Была в далёкие советские времена такая книга пудовая,называлась она "Домоводство"(ко крайней мере у нас была),чего там в ней только не было.Помню,что издание было 1964 года.Книга эта не сохранилась,подозреваю,что я ее сама же и растерёхала или же злоумышленно выбросила за ненадобностью.Но вот эту страничку,точнее пол странички храню бережно .
 

 
Т.к.это блюдо любит вся семейка.Всё очень просто.
 
Творог-500 гр.
Яйцо-1 шт.
Сметана-3 ст. л.
Сахар-3 ст. л.
Манная крупа-2 ст. л.
Изюм-100 гр.
Ванилин-1 / 4 порошка
Ягодный или фруктовый сироп-1 ст.
Сливоч. масло-3 ст. л.
В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. л. растопленного масло,взбитое с сахаром яйцо,манную крупу,1 / 2 ч. л. соли,ванилин.
 

 

 
Всё это тщательно перемешать деревянной лопаткой,добавив(если есть)промытый изюм.После этого творожную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму ,разровнять поверхность,смазать сметаной,сбрызнуть маслом и запекать в течение 25-30 минут.На стол запеканку подавать горячей с сиропом или со сметаной.
 

 

 

 

 
Приятного аппетита!
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Сб, 11 янв 2014 01:18
  • Просмотров — 30359
  • Комментариев — 25
  • Оценок — 9
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Engels
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Профиль ЛС
Сб, 11 янв 2014 08:11
Вкусная запеканочка!
Tiana1
Любопытная
  • Регистрация 12 ноя 2011
  • Индекс активности 655
  • Рейтинг автора 36
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Сб, 11 янв 2014 14:06
Красота и вкуснота то какая! А я по-быстрому, в микроволновке делаю, даже как-то стыдно стало за свою лень... Да, сподвигла ты меня на настоящую запеканку, жаль что клубники нету... Обойдемся вареньем из черники! Спасибо за рецептик!
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Сб, 11 янв 2014 14:26
Engels, Tiana1, дорогие девочки,спасибо большое!
Tiana1, Very Happy черника,мммм Rolling Eyes
Джонни
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Сб, 11 янв 2014 22:03
Ох, какая вкусная запеканка (даже аромат через монитор, до меня дошёл!!!). А книжка у нас тоже такая была..., ох и интересная, толстая и всё в ней было полезное!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 11 янв 2014 22:42
Firefox, Классная запеканка!
У меня книжка старая есть "Кулинария"... надо туда заглянуть Very Happy правда она тоже в таком виде Shocked кто бы мне в детстве по рукам надавал Twisted Evil
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Вс, 12 янв 2014 16:55
Firefox, очень вкусная запеканка Good Я похожую делаю частенько, Лада- Мазайка рецепт писала. Нам очнь нравится Когда лимонной цедры добавлю, когда цукат... Very Happy
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Вс, 12 янв 2014 22:46
Джонни, Emerald, Nariko, девочки,спасибо большое! :girl_in_love:
 
Emerald,
...правда она тоже в таком виде Shocked кто бы мне в детстве по рукам надавал...
- Very Happy Мариш,то ты не видела моей первой кулинарной книги рецептов. Embarassed Twisted Evil Такое впечатление, что я не по ней ,а из неё училась готовить Very Happy
 
Nariko, она лучшая!Только я обычно даже изюм не кладу,чтобы всем угодить.Запеканку любят все,но муж не любит цитрусовые в выпечке вообще,а изюм дети не любят. Mad Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 13 янв 2014 04:08
Firefox, Оленька, как ярко и так вкусно! Tell!!!
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Вт, 14 янв 2014 22:49
Натусик, спасибо большое! :girl_in_love:
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Пн, 3 мар 2014 19:43
и ещё
 

 
Отредактировано 8 мар 2014 21:10, Firefox
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 141
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 3 мар 2014 19:52
Emerald, Марин, и мне кто бы надавал! Я свои самые любимые книги, тома из подписных давала подругам читать и мы переезжали в другие места!
 
Firefox, Оль, какой разрез - нежность!
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Пн, 3 мар 2014 21:25
Баба Яга, Smile Женечка,спасибо большое!
Анастасия1981
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 81
  • Город Мурманск
  • Рецепты 66
Профиль ЛС
Сб, 15 мар 2014 21:00
Firefox, вкус детства. Дети в восторге от запеканки, я тоже Good Спасибо! Smile
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Вс, 16 мар 2014 19:29
Анастасия1981, :girl_in_love: Очень рада ,что запеканка понравилась!Кусочек такой соблазнительный! Rolling Eyes Good
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2014 02:02
Firefox, вкусно Smile забрала рецепт Smile
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2014 14:03
Прелесть! Good Обожаю творожные запеканки!!!
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2014 17:28
Verunchik70, Mila55, девочки,спасибо большое! Smile Это так вкусно! Rolling Eyes
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 14 июн 2014 23:58
Firefox, спасибо большое за рецепт
А вот и моя запеканка
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Вс, 15 июн 2014 18:05
Verunchik70, Верочка,на здоровье!У ты,какая же она соблазнительная! Rolling Eyes Красотища! Good
Sveta S
Пользователь
  • Регистрация 1 июл 2014
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 1 июл 2014 05:21
А что за сухарики?
Lyu-lyu
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2014
  • Индекс активности 330
  • Рейтинг автора 24
  • Город Wellington
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 1 июл 2014 14:50
Firefox, можно ли вместо мясорубки использовать блендер? Как думаете? У меня мясорубки нет Embarassed А еще интересно стало: можно ли с cottege cheese такую запеканку сделать, вместо творога? Rolling Eyes
Александрушка Креведушка
Пользователь
  • Регистрация 22 июн 2014
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 2
  • Город Адлер
Профиль ЛС
Вт, 1 июл 2014 21:22
Я уже неделю думаю о творожной запеканке!!! Blinking Этот рецепт сподвиг меня на покупку творожка. :girl_in_love: Завтра буду "творить красоту" tender
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Чт, 3 июл 2014 22:49
Sveta S, обычные панировочные,за неимением можно использовать манку.
Lyu-lyu, можно конечно и блендер,и коттедж.Я ,например,последнее время делаю с гладким 9 % творогом,только манки чуть больше добавляю.И тогда вообще мясорубка не нужна! Smile Александрушка Креведушка, удачи!Запеканка очень вкусная получается! Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 13 авг 2016 01:50
Firefox, Оленька, шикарный рецептик! Good Я забрала. Wink2
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Сб, 20 авг 2016 09:33
Натусик, Наташенька , спасибо большое ! Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Выпечка (торты, булочки, пироги...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 44, гостей 44, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100