Рыбное суфле из детского сада.

Рыбное суфле из детского сада.

Приготовление

Давно искала этот рецепт, а нашёлся он в нашем Кулинарном архиве - Спасибо, Марина, за наводку!
Давала его форумчанка Tifani здесь- к сожалению, больше года не появлялась на сайте.
 
Большое спасибо!
 
Слова автора:
" Пришёл как-то мой сынулька из садика и говорит: "Мам, в саду рыбу вкусную давали, квадратную, сделай мне такую же..." Я была в ауте - чтоб мой сын и ел, да не просто, а с удовольствием и просил ещё РЫБУ!!!
Пошла я на кухню в садике (д/с №5 г.Томска) , навстречу дама, оказалось что она технолог, я ей всё рассказала и вот рецепт."

 
Состав
 
1 кг рыбного филе
4-5 яиц
1 луковица ( порезать и потушить до прозрачности)
чашка ( 250 мл.) отварного риса
1-2 ст. л. сливочного масла

Рыбу разделать, снять кожу, отделить хребет и кости, провернуть на мясорубке (в блендере измельчила). Добавить слегка взбитые яйца с солью, приправу для рыбы, пассерованную луковку и отварной рис.
 
Форму для запекания смазать маслом, выложить рыбно-яичную массу, разровнять и сверху положить кусочки сливочного масла.
 


 

Т-ра 200гр. 30 - 40 минут.
У меня была полуотварная рыба и получилось очень вкусно - проверила на муже, сынишке и его однокласснике.
Все смолотили.
Представляю, какая вкуснотища из свежей сырой рыбёшки.
 
Так что - спасибо детсаду № 5 г.Томска.
 


 

Приятного аппетита!
 

Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 20 сен 2013 12:47

  • Просмотров — 20013
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 20 сен 2013 15:06
Отличное суфле. Выполнено красиво Good
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Сб, 21 сен 2013 12:45
Вот здорово, если детки такое будут есть Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 21 сен 2013 14:01
северянка, Nariko, девчата, спасибо за отзывы!
 

Nariko, ты знаешь, я очень удивилась когда австралийский мальчишка слопал - они избалованы на чипсах и им подобным. Для меня это оказалось оценкой 5! Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Сб, 21 сен 2013 17:05
Нкмолодая мамочка, ой, класс! Tell!!! Надо тоже приготовить своему мальчугану! Rolling Eyes Марина, молодец, что раскопала отличный рецепт! Good Flower
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 913
  • Рейтинг автора 4 663
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Пн, 23 сен 2013 22:37
Отличное суфле Smile
 
Я тут на форуме нашла отзыв от neposedka
 
обалденная-нет слов-я сама половину опустошила-жду своего сыночка старшего из садика, младшенький уже заценил Razz
 

 

А это я делала... как же это давно было Smile
 
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 24 сен 2013 14:13
Alla Charm, ты знаешь, Алла, я давно его находила и потеряла. Помню перелопатила почти весь интернет, а найти что-то похожее не могла.
Спасибо Марине - она мне дала ссылку и я приготовила. Отличный рецепт и диетический. Ничего жареного! Very Happy
 

 
Emerald,
как же это давно было
Вот есть теперь повод для повторения! Very Happy
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Чт, 26 сен 2013 15:01
Нкмолодая мамочка, Марин, хочу такую запеканку, люблю такие штучки 5+
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 27 сен 2013 07:41
Nelchik, Неллочка, спасибо за отзыв!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 6 апр 2015 15:51
Вкусное суфле.
 

Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Пн, 6 апр 2015 18:16
Марина, как выглядит красиво, хочется попробовать! У нас в садике не так аппетитно было( конечно я незнаю из чего его делали) буду варганить! Спасибочки Smile !
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 7 апр 2015 06:49
Svetlay, Smile на злровье, Лена!
Я недавно прикупила 2 кг. рыбного филе по скидке, так теперь все рыбные рецепты обновляю!
А это суфле у меня беспроигрышный вариант - муж томаты не ест, с костями ни он, ни сын не употребляют, так что блюдо выручает. Razz
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт